1.材料:中筋粉320克，清水190克，中筋粉16克，糖70克，植物油56克，中筋粉70克，泡打粉3克，鹽3克。
2.在面粉中加入水、鹽和發酵粉。揉面團，用力揉5分鐘左右，蓋上保鮮膜發酵。
3.把鍋裏的油加熱，加入面粉。取出炒好的面粉，晾涼備用。
4.16克面粉和70克糖混合攪拌均勻待用，面團發酵至兩倍大小。
5.把廢氣拿出來，分成兩大份備用；拿壹個面團搟開。鋪壹層糕點，不平整也沒關系，以後再卷。卷起來，越緊越好。垂直按壓紙卷，用保鮮膜覆蓋5分鐘。
6、微微打開，中間放餡。閉嘴，壹定要擰緊，防止露出來。倒過來，醒5分鐘。
7.卷成餅醒壹會，開始預熱電餅鐺。
8.電餅鐺刷壹層油，放入餅胚，餅面刷壹層油。合上電餅鐺的蓋子，烤8到10分鐘。到了之後，打開蓋子，取出糖餅。