鹽1茶匙
小蘇打1茶匙
白胡椒1茶匙
玉米澱粉1茶匙
2茶匙清水
醬油1小勺
油1茶匙
五個辣椒
生姜3-4片。
3-4瓣蒜末
半個洋蔥
適量的青椒
牛肉片怎麽炒？
牛肉切片(不要順紋切，切段)，用鹽浸泡15分鐘，去血洗凈備用。
在牛肉中加入1茶匙小蘇打。
1茶匙白胡椒
抿壹茶匙醬油，抓勻(我抖的太厲害了，妳可以隨意加)
1茶匙玉米湖
清水2-3茶匙，抓勻。
最後倒入壹茶匙食用油，抓勻。
鍋裏倒油，油熱後炒牛肉，迅速打散，壹變色就出鍋。小心煎的太硬，大概30-40秒。
不用洗鍋，依次放入花椒段、姜片、蒜末、蔥段。
將洋蔥炒至透明，加入牛肉炒勻。
用青椒炒，不要太久，炒幾下就好。
加點鹽調味，但不要加清淡的。
平底鍋
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