1，普通大包巧克力
2、巧克力和黃油絕緣水融化
3.加入可可粉
4.攪拌均勻
5、全蛋加細砂糖
6.送至滴下的蛋糊不會消失的狀態
7.將熱巧克力倒入打好的全蛋中。
8.用刮刀從2點鐘到7點鐘方向滑過底部，翻轉刮刀，將底部面糊翻至表面。同時左手轉動打蛋器，重復攪拌動作80次左右。
9.直到蛋糕糊變得結實、有光澤、光滑。
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10，加入冷凍藍莓(預留壹小部分做表面裝飾)拌勻。
11，六寸圓餅，底部和模具周圍有油紙。
12.將制作好的蛋糕糊倒入蛋糕模中。
13.將剩余的藍莓均勻撒在面糊表面。
14，在預熱好的烤箱裏烘烤，烘烤時間要靈活。牙簽插入1CM時，沒有濕面糊，但插入2CM時，可以取出。我在180度烤了30分鐘左右。
15.藍莓巧克力蛋糕完成了。蛋糕可以冷藏壹周左右，溫熱後更美味。
小貼士:
1，切記不要烤太多，蛋糕可以在裏面還有濕面糊的時候烤，否則會影響蛋糕的口感。
2、壹定要用冷凍藍莓，藍莓在常溫下會爆開溢出汁液。