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骨裏香鹵水系列:全雞、雞翅、雞爪、雞心、豆幹、雞尖、雞腿、雞架、雞胗、雞蛋等。豬系列:豬耳朵、豬腳、豬腸、豬肚、豬尾、豬頭、豬肚、豬肝、豬肺、豬心、豬鼻等。
正宗楚風鴨脖系列:鴨輔料系列:鴨脖、鴨翅、鎖骨、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鴨腸等。素食系列:毛豆、蓮藕片、金針菇、豆皮、蘿蔔、千張、香櫞幹、海帶、土豆、花菜、花生等。
其他輔助特色鹵制品:鵪鶉、鴿子、麻雀、龍蝦、螃蟹、蝸牛、小螃蟹、兔頭、甲魚等。
重慶麻辣涼拌系列:夫妻肺片、棒棒雞、豬耳朵、豬臉、牛肚、蓮藕、腐竹、芹菜等。