酒店管理經驗1
20年過去了。在這壹年中，_ _酒店在_ _公司和_ _公司的共同經營下發生了很大的變化。兩個股東投入了大量的資金來更新和改造酒店的壹些設施。廢棄多年的三樓重新裝修開業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店服務項目更加完善。針對房間異味問題，從根本上實現了通風。
隨著酒店設備的更新、服務項目的改進和員工服務水平的進壹步提高，_ _酒店在_ _年獲得星級評審歷史第二名，使_ _酒店在酒店行業中享有較高的聲譽。這些都是店級領導的有效管理和酒店員工的努力。因此，酒店更加註重員工的精神文明建設，為員工創造良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成寬敞的員工餐廳和員工活動兩用室，增加了乒乓球、乒乓球臺等娛樂項目，多次開展各種比賽，既增強了員工的體質，又豐富了員工的業余生活。酒店還在員工宿舍安裝了太陽能熱水，解決了員工冬天洗澡的問題。所有這些員工只能通過努力工作來回報酒店。今年，在人員不斷變動的情況下，前廳全體員工仍然能夠克服困難，團結奮進，圓滿完成酒店下達的接待任務。全年，* * *接待了四個貴賓團，召開了無數次會議，在整個接待過程中受到了客人的好評。在過去的壹年裏，前廳部做了以下工作:
1.加強業務培訓，提高從業人員素質。
作為酒店的前廳，每個員工都應該直接面對客人。員工的工作態度和服務質量反映了壹個酒店的服務水平和管理水平，所以員工的培訓是我們的重點。今年，我們為五家分公司制定了詳細的培訓計劃:對於總機，我們進行了接聽電話的語言技能培訓；在行李辦公室培訓行李處理和存儲服務；銷售房屋時接待人員的禮貌和技能培訓；尤其是今年7月，前廳部全體員工進行了為期壹個月的外語培訓，為今年的星級評審打下了壹定的基礎。只有通過培訓，員工才能進壹步提高業務知識和服務技能，更好地為客人提供優質服務。
2.向員工灌輸“開源節流”的意識，控制成本。
“開源節流，開源節流”是每個企業的追求。前廳部員工積極響應酒店號召，開展節約節流活動，控制成本。為了省錢，前廳購買了裝團隊鑰匙的塑料筐，減少了鑰匙袋和房卡的使用，節省了酒店費用(以前不管是團隊還是個人，每個房間都要填壹張房卡，用壹個鑰匙袋，但是在不使用房卡和鑰匙袋的情況下穿過團隊房間後，費用大大節省，房卡. 18元/張，鑰匙袋. 1元/。商務中心使用過期報告打印草稿紙；監督住宿人員節約水電；管好辦公用品，用好每壹張紙，每壹支筆。通過這些控制，前廳應對酒店收入做出應有的貢獻。
3.加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率。
根據市場情況，前廳部積極推動零散房間的銷售。今年酒店推出了壹系列的客房促銷活動，如粉絲房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動。接待人員在給予酒店優惠政策的同時，根據市場情況和當天入住情況靈活掌握房間價格。前臺散客明顯增多，入住率有所提升。它強調了接待員的目的:“只要客人來到前臺，我們就必須盡力讓他們留下來。”
4.註意部門間的協調。
酒店就像壹個大家庭，部門之間在工作中難免會產生摩擦，工作中協調的質量也會受到很大影響。前廳是整個酒店的中心部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關系。如果有什麽問題，可以積極和這個部門協調解決，避免事情惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，如果解決不好，處理不好，會給酒店帶來壹定的負面影響。
根據酒店對業務部新的銷售目標和任務，20__年是前廳部重要的壹年。為了配合銷售部完成任務，特制定20__工作計劃:
1)，繼續加強培訓，提高員工整體素質，提升服務質量。
2)穩定員工隊伍，減少員工流動性。
3)、“硬件”老化“軟件”補充，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。
4)提高前臺人員的銷售技能，提高散客入住率，努力完成酒店下達的銷售任務。
新的壹年已經開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動為客人提供優質服務，貫徹“賓客至上，服務第壹”的宗旨。
酒店管理經驗2
轉眼間，過去的壹年逐漸流入歷史的長河，但過去壹年工作中遺留下來的經驗卻留在了我們身上，讓我們更好的完成工作，繼續為_ _ _酒店提供高質量的工作成果！在這壹年中，酒店的收入增加了很多，這是大家在這壹年中努力按照酒店的要求工作，為我們的客人服務好的結果！作為酒店的經理，我也很自豪。但是，這不能成為我們驕傲的理由！
俗話說，“驕者必敗！”作為壹名酒店從業人員，我也想總結壹下這壹年來的工作，讓自己更多的了解酒店，了解員工，了解自己！我壹定要做好充分的準備，在接下來的壹年的工作中做好自己的本分，讓酒店在接下來的壹年裏穩步向上爬！現在，我將我的工作總結如下:
壹、酒店的情況
在這壹年裏，我們做好了淡季和旺季的各種準備。作為壹名經理，我通過對市場的不斷調查和分析，根據市場和實際情況為酒店做出不同的計劃和安排。尤其是節假日，我根據具體節假日提前提出各種優惠和活動方案。通過後，我著手實施。期間我嚴格控制活動費用，帶動員工參與活動的積極性。今年幾次活動都取得了不錯的成績！尤其是五壹、國慶，借助周邊景點，推出景點乘車優惠和送景點的服務作為賣點，收獲了大量客流。當然，這也離不開全體員工的優質服務。
總之，在這壹年裏，我們酒店在大家的共同努力下取得了驕人的成績！
第二，對員工的管理
在工作中，我註重基層員工的管理。每天早上開始工作前，我已經安排領班對昨天的工作進行總結，並根據員工有無貢獻或有無失誤進行獎懲。當然，如果我自己沒有什麽急事要處理，我也會準時出現在會議上，觀察所有員工對會議內容的反應。如果有必要，我會補充工長的總結。而且如果有重要的事情，我會親自主持晨會。
在日常工作中，我註重員工的工作質量。如果有時間，我會親自去酒店的空房檢查檢查。我會親自做員工的壹部分工作，如果員工對工作有什麽意見或建議，我會以獎勵的形式積極鼓勵大家在晨會上提出來。如果真的有幫助，我會申請獎勵。
在管理上，我嚴格處理，有貢獻就不會虧待員工。在這樣積極向上的氛圍中，我們酒店的員工熱情地在工作中貢獻自己的力量。
第三，總結
在壹年的工作中，作為壹名經理，我努力完成我在酒店的工作。但我明白，我只是酒店的壹部分，我需要的是讓酒店繼續前進的整體實力！我會做好我自己的管理，讓我們酒店壹起為酒店的成功而努力！
酒店管理經驗
緊張忙碌的20年即將結束。回顧這壹年的工作，有很多收獲和體會。作為酒店的重要部門，客房部的好壞將直接影響酒店的對外形象和經濟效益。感謝領導的信任，我有幸成為客房部主管，同時也感到壓力和動力十足。
為了明年更好地開展部門的相關工作，有必要對今年的工作進行總結，並對明年的工作進行規劃。首先，對今年的工作做個總結:
在這壹年的工作中，我嚴格按照部門經理下達的指令進行工作，在實際工作中，我針對不同的工作崗位制定了嚴格的考核制度和檢查標準。
1.在健康方面:嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，在健康方面補足差額。規範各部位物品擺放的標準和數量，配合查房檢查物品位置。落實客房清潔責任制，提高員工的積極性和有效性。規範各項操作流程，穩步提高工作效率。
2.材料管理與成本控制:控制材料，開源節流，做好物資回收工作，強化員工節約意識，倡導控制水電氣等能源浪費，落實材料管理責任制，設立耗材臺帳，控制成本。
3.設備設施:由於設施設備使用時間較長，明顯老化，要求各崗位進行有針對性的維護保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具保養，去除地毯汙漬，合理安排地毯洗滌。
4.培訓:制定月度培訓計劃，落實到個人。針對不同的人員進行針對性的培訓。各種標準也有明文規定，如查房時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等。，讓員工切實感受到培訓對於日常工作的重要性和實用性。
5.人事管理:秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對損害酒店名義和利益的，及時向部門經理匯報，按部門制度處理，絕不手軟；關愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到連接的作用；以身作則，嚴於律己，明確立場，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾個要點:
1)配合部門經理完成部門各項業務指標，做好管理工作。
2)大力提高人員素質。從服務技能到各崗位的基本流程，再到簡單的英語會話，都是結合實際工作對員工進行培訓和考核。
3)通過培訓提高在崗員工的工作技能和操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
4)加強內部質量檢查，確保衛生和服務不出問題。
5)利用休息時間學習相關業務知識，把好的、可行的東西盡快運用到自己的崗位上。
通過日常工作，我發現了部門的壹些不足:
1)，房間衛生有待進壹步改善。
2)崗位服務語言有待進壹步加強。
3)服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能和專業水平參差不齊，需要進壹步加強。
4)地板布草管理混亂。
5)地板上的整體和局部地毯經常很臟，無人打理。
針對以上缺點，我的整改方案是:
1)，繼續加強各崗位的培訓，強化員工的服務技能和服務意識。
2)加強管理人員的團隊建設，對管理人員進行季度考核、年中考核、年終考評制度，優勝劣汰。
3)加強布草監管，實行實名保管制度，每月盤點壹次，對出現的問題追究相關責任人。
4)加強與PA的溝通協調，加大客房地毯和地板的維護力度。另外，由於PA機體積過大，在處理局部臟地毯時會造成資源的浪費，所以會對各崗位人員進行局部去汙去漬的相關培訓。
以上是我對部門工作的總結和計劃，部門的不足和改進。綜上所述，我堅信在酒店領導和部門經理金的帶領下，我們部門全體員工將齊心協力，攜手齊新，* * *將為酒店20年的經營方針政策盡心盡力。
總之，作為客房部主管，我會盡力配合部門經理做好今後部門的各項工作，為提高客房部的服務水平、管理水平、培訓水平、質檢、增強員工凝聚力、提高員工基本素質、配合酒店實施品牌建設貢獻自己的力量！
酒店管理經驗
20年就要過去了。在總結壹年來的收獲的同時，我們也希望有壹個新的未來。我第二次進入知名的酒泉酒店，是酒店給了我重生的機會。不知不覺，我在新的崗位上工作了將近壹年。在這壹年裏，我非常感謝酒店的每壹位領導和員工。妳教會了我如何做人，如何做事，讓我懂得了很多道理。為了以後更好的工作，我將過去壹年的工作總結如下:
壹、過去壹年的工作表現
(壹)強化形象，提高自身素質。為了做好自己的清潔工作，我堅持嚴格要求自己，註重以身作則，真誠待人。壹、熱愛本職工作，註重奉獻。我正確認識自己的工作和價值，正確處理苦樂、得失、個人利益和集體利益的關系，堅持敬業、誠信、奉獻，把多年所學毫無保留地奉獻給酒泉賓館；第二，端正工作態度，講究工作方法。經過壹年的學習和鍛煉，我認真學習別人的長處，改掉自己的缺點，虛心向領導和同事請教，通過不斷的學習和探索來改進自己的工作方法。
(二)嚴格依法辦事，不斷加強作風建設。壹年來，我壹直嚴格要求自己。作風方面，能遵章守紀，團結同事，實事求是，樂觀向上，始終保持嚴謹認真的工作態度和壹絲不茍的工作作風，勤奮刻苦。發揚生活中艱苦奮鬥、樂於助人的優良傳統，永遠誠實，勤奮工作，勤儉持家，永遠牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，時刻發揮表率作用。做清潔工作在很多人眼裏不值壹提。我也是這麽想的，但是自從真正接觸到實際工作之後，我發現並不簡單。對於保潔員，我壹定不能馬虎。墻角、墻角、窗戶、墻角是自查的重點。在工作中，用制度和紀律規範自己的壹切言行，認真領會每次會議精神，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同誌，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，堅持微笑服務每壹位客人，以客人是否滿意為工作目標；堅持做不利於團隊的事情。和團隊成員同心同德，壹心壹意，不管做多做少，只希望圓滿完成所有工作。
二、工作中的不足和今後努力的方向
壹年來，我做了壹些工作，取得了壹些小成績。雖然得到了領導的認可，但離領導和嘉賓的要求還有很多差距:比如工作中創新意識不強，不能創造性地工作。在今後的工作中，我將發揚成績，克服缺點，以高度負責的態度，腳踏實地，兢兢業業地做好各項工作。多關心我的同事，團結團隊所有成員努力工作，不辜負領導和員工的期望，努力成為壹名優秀的員工。
酒店管理經驗
20__年是競爭激烈、碩果累累的壹年。在酒店領導的悉心指導和客房全體員工的齊心協力下，客房部克服了酒店相關人事變動、酒店五樓餐盒改造為客房、客房淋浴房改造、人才流失嚴重、相關主管部門多次檢查、安裝數字電視機頂盒、 眾多的工程維修項目等因素，使各項工作能夠有計劃地順利進行，保證了客房的收入。 結合部門“從高要求做起，從細節做起，嚴格管理”的工作方針，現將客房部壹年來的工作總結匯報如下:
壹、操作:
20__年客房業務總額14201517.19元(其中房屋收入總額14017074.00元，客房雜項金額183638+09)。月均營業額1183393.10元(其中月均住房收入1168089.50元，每月房雜金額15303.60元)，總房源達到45750套，年均房價306。
根據以上數據，結合年度分析，客房各項指標均較20年有所增長，但距離酒店下達的經營指標(每月120萬)仍有壹定差距，主要受壹季度和9月份的影響，但基本保持了上升趨勢。在酒店領導的指示下，客房收入以“盡可能高”、“不留空房”、“留住每壹位客人”為原則
會議接待問題:酒店只有兩個會議室，四樓的多功能廳被稱為“多功能會議室”，但本質上並不能滿足很多商務會議和培訓會議客人的需求。
第壹，客人上網的端口有限，只能提供壹個端口。這樣客人就要自帶相應的設備，給客人造成了壹些麻煩。建議買壹套相關設備，放在機房保管，房間會議需要時臨時登記領取。
二是會議白板質量差，不好保存。壹年換了好幾次，酒店的培訓會也很多。培訓會議，客人不好用，不好搖，別人寫的字不好看。建議購買電子白板，避免了普通白板的更換費用和白板筆的費用。
第三，面積有限，不方便安排客人想要的東西。人數多的會議接不到，人數少的會議太貴。建議酒店讓銷售部根據客人數量、會議內容、會議費用靈活定價。
第四，沒有客人休息的地方，會議室附近只有壹個衛生間，還是男女共用。15樓的行政會議室只能容納20人，是個小會議室。其缺點如下:第壹，沒有定制的桌套，比如20人開會用的桌套，10人開會用的桌子。桌子錯落有致，還可以定制多壹個桌面套，方便少人開會。第二，沒有音響設備。
酒水的問題:單個酒水的成本比深圳同檔次酒店高，沒有完全把握住客戶的消費心理和愛好來采購酒水並制作成客房。2005年第三季度，我們對深圳個別酒店客房的酒水進行了調查，並做出了相應的調整。我們取消了開心果，用王老吉代替了汽水，取得了壹點點的成功，在最後兩個季度裏保持了每月3萬左右的客房雜項收入。
二、服務質量和衛生:2005年服務質量保持相對穩定，客戶服務投訴高發期在7、8月份。造成這種情況的主要原因是那段時間的住房率，人才流失嚴重，新員工進入部門後無法盡快與其他員工融合，缺乏團隊意識，缺乏基層管理者的正確引導。基於這些因素，該部門進行了壹系列內部整改。首先要從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更加深刻的認識到自己在酒店和部門的作用，讓老員工意識到酒店和部門對自己的重視，從而達到以老帶新的目的。另外，在對投訴的不斷梳理中，我們發現了問題的另壹個因素，在於部門員工的過度服務和家庭服務的缺失。要麽讓客人厭煩，要麽讓客人無法體會酒店對客人的重視。在走了兩個極端之後，在不使客人有賓至如歸的感覺的情況下，部門推出了壹系列有趣的部門和團隊培訓，再加上管理者的親身經歷，避免了後期這種現象的惡化，變好了。
衛生質量是客房的生命線，部門的任何壹個環節都不能馬虎。客房壹如既往地堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，並在酒店領導的不斷指導下不斷完善。總的來說，這家酒店的客房入住率和續租率都比較高。這種情況下，每天續房比較早，客人每天入住時間也早。為了及時給前臺提供出租房，房間幾乎壹直處於“搶房”狀態，壹段時間內，房間壹直缺人手。即使有這些客觀因素，該部門仍然處於酒店領導的寬容和信任之下。及時做出了相應的調整，將衛生班原有的全部固定樓層的情況改為單個固定樓層，專人更換樓層，三人上下班，彌補特殊時間段的空缺崗位，其余靈活安排，進壹步提高了團結協作精神，做到隨叫隨到，互幫互助，守住了客房的生命線。
三、配套設施設備:
為了提高客房的入住率，酒店於2004年底下達了2005年的相關工作安排，其中壹項就是把2005年作為改善客房設施設備的壹年。在這壹年中，酒店和各部門加大了對客人意見的收集，加強了與同行的溝通，更加重視員工的建議。在酒店條件允許的情況下，相應的整改項目如下:
15七樓至六樓客房前期投入使用。取消了浴簾，取而代之的是帶活動玻璃門，方便客人洗澡，防止濺水淹沒吧臺。
2.五樓的餐盒被改造成了新的客房。主要特點是酒吧房間淋浴房玻璃門雙開，房間快上電，地毯新。此外，改造後的三人間和三人間套房可以滿足散客的特殊需求，投入使用後多次受到客人的好評。
3.添加了亞麻籃子。雖然沒有完全配備，但是大大延長了布草的壽命，降低了洗滌成本，加強了環保。
4.淋浴房采用防黴玻璃膠和白水泥，減少了以往玻璃膠發黑發黃的現象，提高了客房的美觀度。
5.根據深圳的電視收視情況，優先在客房安裝數字電視，實現數字電視和vod的融合，讓客人在房間裏可以收看更多喜歡的節目。
6.給入住我們酒店十天以上的客人贈送至少三種時令鮮果(費用在3萬元以內)，並打印感謝信，感謝客人的信任和支持，保證客房入住率的穩步提升，收集更多客人的意見，便於酒店和部門進行有效整改。
7.向新世界酒店借洗衣機，定期清洗客房地毯，加強客房地毯的保養。
4.培訓:2005年，該部門先後發布和更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、健康檔案、應急預案、節能預案等。，並對員工工作效率和質量的標準制定了相關硬性的明確規定，如:查房時間、客服時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等。，也用於客人的歷史投訴。不斷對員工進行理論培訓，並通過每月部門自發組織的部門活動剩余資金組織相應的技能競賽，以獎勵技能競賽中基本功紮實的員工，從而留住更多的優秀員工，鼓勵全體員工爭做部門骨幹。但為了不影響員工休息，部門培訓制定了相應的措施。在培訓周期中，每周培訓不超過兩天，每次培訓不超過兩小時，以保證員工正常休息，不影響員工情緒。
動詞 （verb的縮寫）物料管理和成本控制:2005年，部門的物料管理和成本控制存在很多不足。值得壹提的是，期間該部門發生了三起物品缺失的情況，影響了客房的銷售。
根據酒店和部門的實際情況，沒有固定的、易於管理的、有足夠存儲空間的倉庫，往往導致部門內很多物資沒有地方存放。另外，主管部門倉庫人員的更換，使得新員工責任心不強，物料管控能力差，導致物料多次短缺。針對這種情況，部門實行了部長管理責任制，將倉庫劃分為壹個部長管理，經理不斷檢查，在後續工作中避免了。
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