壹般來說，咖啡專業找對學校並不難。壹個月就能學好基本功，後期的努力很重要。要不斷練習，掌握技能，咖啡技能是壹個長期的過程。
不建議去店裏當學徒，浪費時間，學不到東西。沒人會傻到教妳，最多讓妳打打雜。妳無法知道妳真正需要學習的是什麽。還不如找正規學校學。會有專業的老師教妳，很多細致的知識妳當學徒是學不到的。店裏的學徒都是基於興趣的，很難學到知識。
選擇學校的方法
1，實地考察。無論妳從任何媒體上看到關於咖啡培訓學校的什麽，都不要著急。可以去學校實地考察壹下，看看是否如宣傳資料上宣傳的那樣。如果有，可以考慮，如果沒有，就更用心的去找。
2.了解背景。壹個好的咖啡培訓學校需要完善的管理體系和壹定的財力支持。無論是培訓老師的選拔，還是學生教學設備和原料的收集，都對成品咖啡的質量有著至關重要的影響。
3.學生的口碑。說都好沒什麽，學生說好就好。壹個好的蛋糕培訓學校應該從學生的需求角度出發。它是否履行了支持學生創造就業機會和培訓的承諾？課程是否按承諾保質保量完成？看整體創造就業情況？想了解這個，調查在校學生，和即將畢業的學生交談，嘗試競爭。