佐料
大米200克
土豆1
佐料
適量的油
適量的鹽
洋蔥量
兩個雞蛋
半個西紅柿
韭菜適量
舊泵適量
生產方法
1準備好所有材料。
將西紅柿、青蔥、土豆切成丁，雞蛋打勻。
3把雞蛋炒壹下，然後放好。
4鍋裏放入蔥末，炒香。
5加入大米，壓均勻。
6加入雞蛋，攪拌均勻，即可食用。
7鍋裏再放壹點油，把洋蔥炒香，然後把土豆丁炒均勻。
加壹點醬油，讓土豆顏色均勻。
9把雞蛋和米飯放回鍋裏，和土豆壹起抄。
10加入西紅柿翻炒。
11加入小蔥和鹽翻炒均勻。
需要註意的事項
1土豆是吃油的，但是經過幾次炒雞蛋炒飯，鍋裏的油就差不多了，沒必要再多放油了。
2用醬油炒的土豆很鮮艷很香，適量放壹點就好了。
食用說明
土豆含有壹些有毒的生物堿，主要是龍葵堿和毛黴菌素，但壹般經過170℃的高溫蒸煮後，有毒物質會分解。
孕婦常吃生物堿含量高的土豆，如果在體內積累可能導致胎兒畸形。當然，人與人之間存在相當大的個體差異，並不是每個人吃了土豆都會出現異常。但孕婦最好不要吃或少吃土豆，尤其是儲存和發芽時間較長的土豆，對於懷孕初期的女性尤為重要。