2.綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變的？是如何加工的？流程和原理是什麽？
3.如何鑒別加工出來的茶葉的質量、等級、特點？
4.根據不同的茶葉種類，選擇不同的茶具，水的溫度和浸泡時間，讓茶葉發揮到最高水平？泡壹壺好茶。
5.這茶多少錢？茶葉如何營銷？如何開店？茶店和茶館的管理。
6、茶店、茶館、茶館禮儀(包括坐、站、走、笑等。).
7、修身養性三套制茶工藝展示，也就是很多人眼中的茶葉表演(a、綠茶茶葉表演；b、安溪鐵觀音茶藝表演；c .臺灣省十八香杯茶表演；)，增加了另壹種流行的方法——幹泡法，又稱飲茶法。