打造特色在這個令人眼花繚亂的市場中，特色是妳的火鍋加盟店能夠吸引消費者的關鍵要素。如果創業者選擇進入火鍋餐飲行業，需要更加註重自身的特點。關鍵是在產品、服務、氛圍上拉開與同類運營商的差距。這是成功之路。
保證質量，提高質量，是壹家火鍋店生存的保障。在火鍋店經營過程中，壹定要精益求精，努力做出精品鍋底和菜品。所謂的優質菜，就是用優質的原料結合精湛的烹飪技術烹制而成，服務到位。消費者品嘗後，會有欣賞性和回味性，並打算再次品嘗。如此精美的菜肴，可以吸引顧客，形成源源不斷的新老客戶。
實事求是，不搞欺騙。在火鍋店的經營中，壹定要堅持求真務實的原則。我們必須做我們能做的，不要談論我們不能做的。堅決不做重數量輕質量、重表面輕效益的面子工程。
沒有規則，方圓。火鍋店想要發展好，壹定的規章制度是必須要堅持的。從內部建設入手，建立自己獨特的制度和精神，做好員工培訓，比如給店員做統壹的制服，註重提升員工的精神面貌，註重店內的裝修。這樣既能保證給顧客良好的第壹印象，又能保證店裏的工作有條不紊，不會因為粗心大意而造成損失。