工藝:蒸
味道:酸辣。
原料:鱸魚(200克)
輔料:檸檬(30g)
調料:蔥(10克)
生姜(5克)
大蒜(5克)
辣椒醬(10克)
魚露(10克)
白酒(5克)
香菜(10克)
類別:瘦身調理
泰國菜
健脾開胃調理
制造工藝
1.
將魚洗凈，在身上劃兩刀，放在盤子裏；
2.
擠檸檬汁，用刀刮壹些檸檬皮屑備用；
3.
蔥、姜洗凈，蒜去皮洗凈，切碎；
4.
香菜洗凈，切成粉；
5.
將蔥姜蒜末放在魚上，加入辣椒醬、酒、魚露、檸檬汁，大火蒸8分鐘；
6.
在蒸好的檸檬魚上撒上檸檬皮和芫荽粉。