釀酒需要哪些工具？1，發酵罐:
小酒鋪的發酵罐可以用陶罐做發酵容器，陶罐也可以加速發酵過程。
2.破碎機:
除大米和糯米外，其他糧食釀造都需要加工粉碎，粉碎後的糧食要與酒曲充分接觸，使糧食發酵均勻徹底。小酒店可以買普通的小型粉碎機。
3.釀造設備:
釀酒設備又稱蒸餾設備，是將酒醅倒入釀酒設備中，用電或煤加熱釀酒設備，蒸餾分離出酒醅中的乙醇、水和各種有機物。目前最好的釀酒設備是食品級304不銹鋼，小酒坊可以買到壹次蒸100斤糧食或者200斤糧食的釀酒技術。我們購買的所有釀酒設備都提供全方位的釀酒技術培訓和終身技術指導。
4.過濾設備:
蒸餾酒經過過濾設備過濾後可以出售，以促進陳釀和氣味。小酒店的過濾設備可以選擇精密過濾器或矽藻土過濾器。
5、儲酒罐:
小酒鋪存放白酒首選陶壇，陶壇可以加速白酒中物質的反應，存放時間越長，酒質越香。酒釀造後，短時間內不會完全飲用，需要裝在具有密封能力的容器中。這種設備可以用來找家裏的空酒瓶，避光比較好。
6.混合工具:
在葡萄酒發酵的過程中，為了讓葡萄酒的顏色更好，我們每天會使用壹兩次攪拌工具。我們可以用自己的棍子和筷子作為攪拌工具。
7.虹吸工具:
如果全部用紗布過濾，酒就會渾濁，所以壹般清酒會先用虹吸管流出，底部用紗布擠壓過濾。虹吸管只是壹種安全衛生的管子。