當我們對生活或事物有新的想法時，可以把它們記錄在我們的經歷中，讓我們通過不斷的總結來豐富自己的思想。相信很多人會覺得寫體驗很難。以下是我收集的烹飪學習經驗範文。歡迎閱讀收藏。
烹飪的學習經驗1烹飪是飲食的藝術，通俗的說就是烹飪，烹飪家常菜菜譜。雖然日常生活中我們都在炒菜做飯，但是做出來的東西各有特色；做這件事有不同的方法；是怎麽做到的？各有各的風味。都說做菜也是有學問的。在中國幾千年的傳統文化中，說到烹飪，就不得不提商朝的伊尹。據典故記載，伊尹初抵殷朝時，為了祈求神的保佑，唐成特地為伊尹舉行隆重的歡迎伊尹的儀式。祭祀結束後，唐成虔誠地向伊尹詢問“治國平天下”的策略。
對此，伊尹沒有講浮誇，更沒有講深奧玄妙的道理，而是“說湯連味”。為了讓自己的演講更有感染力和說服力，伊尹選擇了世界上最常見的食物烹飪，也是他最擅長的。所以有“負鼎，湯以味，以王”之說。對人民來說，食物是最重要的。伊尹通過品嘗人間美味，用淺顯的烹飪奧秘和生動的比喻，深入淺出地向傳授了許多治國之道，為唐提供了寶貴的治國經驗。壹切都是通用的，烹飪和法律也不例外。
烹飪和法律都需要實用性。理性認識來源於實踐，但也指導實踐活動。烹飪，烹飪的溫度，調味，調味，調味多少，什麽時候烹飪，都需要在很多實踐中摸索總結。林丹秋在《馬風伯》中說:“小菜還是普通菜...但是壹旦被這個女廚師煮過，確實有壹種不壹般的味道。”沒錯，配菜還是老樣子，但是經過多次的烹飪練習，熟能生巧，慢慢明白了烹飪的奧秘，做出來的菜也很好吃。
法律作為壹種學問，也需要在具體的司法實踐中進行探索和總結。法律是司法實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像壹道沒有油鹽醬醋的菜。它又苦又無味，會讓人排斥甚至反感。源於實踐的法學更有生命力。近年來，司法機關與法學院校建立雙向交流機制，對於總結提升司法實踐的理論水平，深化和推動法學研究的具體應用，實現司法實踐與法學理論研究的互動，大有裨益。
烹飪(烹調)是家常便飯，法律要通俗易懂，成為普通人的“好菜”。當然，法學理論著述中少不了“春雪”，但也少不了“下裏巴人”。因此，法理學應該走出“象牙塔”，走進尋常百姓家，讓法理學在具體生活中得到自由運用。作為法律人，我們不是生活在紙面上的法律，而是生活在現實社會中。法律本身是整個社會體系中最重要的組成部分之壹，法律與社會的良好運行密切相關。
所以，不能把法律和社會制度割裂開來。壹個法律人只有考慮到社會背景，運用社會常識、常識、常理，才能更深刻地理解法律，做出更準確的判斷。民國時期的法學家孫說:“如果妳只有法律知識，缺乏社會常識，那就充滿了時代的不合時宜，不能適應時代的需要，也就是不能算作法律人才。”用普通人的話來說他們生活中的人的事，關心的事，法律原則，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感和法律的合理性都來源於普通人的生活。美味佳肴和法律理論要用在人民的日常生活中，烹飪和法律都需要取之於民，用之於民。法律不僅可以是文人的話，也可以是普通人的談資。
中國的烹飪技術在世界上有著深遠的影響，是中國傳統文化中具有代表性的壹部分。中國是壹個飲食文明的國家，傳統美食眾多，烹飪技藝精湛，創造了壹個又壹個烹飪奇跡，享譽海內外。中國壹直非常重視飲食。隨著社會的發展，現在的飲食文化不僅僅是註重做得巧，吃得好，還增加了健康的概念。飲食和健康成了壹對密不可分的詞。
在中國的飲食中，很多都充滿了傳說和故事。這不僅為飲食文化增添了深厚的積澱，也記錄了中國飲食文化的壹部分歷史。
據最早的《易·丁》記載:“火以木翼，使人立定。”古漢語中“衡”與“烹”同音，意為用火加熱食物。“煮”就是把東西加熱到適當的程度(成熟)。隨著時代的發展，烹飪是對原料進行科學合理的加工，使菜肴具有藝術性，營養豐富，色香味俱佳。
中國的烹飪技術在夏朝發展迅速。當時宮廷裏不僅有專職廚師，還有專門從事餐飲業的“沾了酒市之肺”的“任劍”。邵康是我國歷史上第壹個有棗的廚師，而是夏朝的國王，這也說明夏朝對烹飪的重視。
隨著歷史的發展。在中國，從商代春秋以後，到元明清，烹飪技術不斷發展，到清代又達到壹個高峰。清朝的滿漢全席在中國是眾所周知的，大家都知道。可以說是清朝的代名詞。
中國的飲食文化文明，中外皆然，山珍海味，特色美食，也成為中國文明史的壹部分。中國幅員遼闊，地域不同，特色各異，包括川菜、魯菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、皖菜、湘菜、京菜、滬菜、鄂菜，以長江為界分為北方菜系和南方菜系。不同的菜系有其他的分類方法，菜品可分為宮廷菜、素食菜、少數民族菜和官式菜。每壹道菜都細分，可見中國的飲食文化博大精深。
今天，我們班去勞動技術中心學習烹飪。哇~對於我們這些在學校奮鬥了壹天的初二學生來說，真的是太好玩了。雖然做飯對我們來說並不陌生，因為總有壹天會因為各種原因接觸到其中的壹些，但是像今天這樣同學們壹起做飯真的是第壹次，所以大家都很新鮮，很活躍。
今天早上做了燒餅，清蒸鱸魚，香腸海鮮飯，下午做了餃子，炒三絲，除了燒餅，都很熟悉。但最熟悉的東西往往有最大的驚喜在裏面。
比如很多人會包餃子，我壹般都是自己包！但是今天我們自己切菜，就是把菜切成塊，這是個苦活，很累。但是，五班擅長搞笑的同學，五班更擅長搞笑的男生，總會做出最搞笑的舉動。在《美食家》中，辛竟然制作了的兩把切菜的菜刀，並在班裏推廣。我也試過壹次，但是切菜的時候再壹次體會到練網球的好處！那只手臂強壯多了。最慘的是傅宇，居然把青椒塞到餃子裏，抽獎請人吃。結果我很不幸的拿到了。還好他沒給我發萌動漫。
現在我很想說說我最喜歡的蛋糕，因為我覺得我做的菜很好吃！不能給大家，就發個圖給大家看看！
呵呵，很誘惑吧？其實很簡單。
繼續，通過今天的學習，我發現我們班的男生都很有做家庭主婦的潛質，個個都那麽厲害！
其實通過今天的學習，我覺得爸爸媽媽平時就是這麽辛苦！所以我們應該感謝我們的父母！
根據自治區世行項目辦的安排，我有幸參加了寧夏工商職業技術學院舉辦的烹飪培訓班。在這短暫的培訓學習中，我學到了地道的中國菜，感受到了美食的味道！《舌尖上的中國》的真實經歷讓我重新認識了烹飪這個專業。對於這個培訓班，我覺得只能用這四個字來形容了。老師們豐富的博文，生動的講解，精彩的案例，都給我留下了深刻的印象。只恨自己知識差，文筆差，不能通過文字把所有的感受都寫在紙上。但我還是盡力絞盡腦汁，祈禱自己能表達出訓練後的所思所想，所獲。
首先，在中式烹飪的過程中，我學習了常見的烹飪材料及其加工方法，烹飪工具和設備，烹飪溫度的掌握，油溫的識別，廚房衛生安全的知識。此外，還介紹了刀法和煨、炒菜肴的制作方法。在烹飪的過程中，我們應該註意以下幾點:
1，做飯壹定要熱涼，我看到老師把鍋燒紅了！
2、炒菜壹定要炒料的頭，而炒是最高境界。
3、鹽不壹定要放的晚，營養學家說是放的晚，但是從烹飪的角度來說，還是早點放入味。
4.必須正確選擇材料。炒肉絲要細，紅燒五花肉要五花肉，炒雞壹定要幹，配菜要很講究，不能亂。
5、多準備調味品，醬油要新鮮提取，用醬油上色，冷醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋、陳醋、米醋等等。辣椒醬、豆瓣醬、蠔油、豆豉等。應該隨時可用，這樣做出來的菜才好吃。
其次，通過這次培訓，我學到了很多禮儀和修養。這次培訓還專門安排了壹個上午，對我們進行禮儀修養的培訓。在這堂課上，我學會了如何充分發揮自己的情商，處理好與他人的關系。如何讓自己以後的言行更有品質和修養？讓自己在待人接物上成熟穩重。
再次，通過這次培訓，我知道了烹飪真的不僅僅是烹飪和調味生食那麽簡單，還需要廚師投入感情，這樣的菜才有獨特的特色，值得品嘗。學習是有價值的，訓練是美妙的。通過這次寶貴而精彩的培訓和學習，我對烹飪有了新的認識和理解。烹飪絕不僅僅是煮和炒。這是壹門高深的學問，也是壹門藝術..無論是為別人品嘗做好的食物，還是別人對妳廚藝的肯定，我想這對於每壹個熱愛烹飪的人來說都是幸福的。通過這次培訓，告訴我以後如何做好工作，要靠自己的聰明、勤奮、細心的態度去工作，為社會主義事業貢獻自己的微薄之力。
最後，衷心感謝世界銀行項目辦公室給我這次培訓機會，今後我會更加努力。
我非常榮幸能在這裏分享我參加首鋼工業杯烹飪技術高峰論壇的經歷。
首先，我很高興地通知您，我的團隊在團體賽中獲得了金牌。在此，我代表工作團隊的全體成員，對公司領導的信任、鼓勵和支持，對所有同事在我們工作中的配合，表示深深的感謝！我壹行五人代表XX公司去XX參加烹飪大賽。10 18到達首鋼烹飪比賽大廳，連夜為比賽做準備。無論是展會展位的布置，宣傳標牌，還是烹飪工具和食材的準備，我的工作團隊都有自己的分工，有條不紊緊張的完成了工作。
在烹飪比賽中，我們團隊的參賽作品包括熱菜、面食、果盤和冷菜，如紅燒牛頭、烤羊排和燕麥面。以內蒙古特有的食材，倡導飽滿真實，註重原料的原汁原味，隊員們用嫻熟的技藝和獨特的方法烹飪出原汁原味的草原文化美食，受到評委們的壹致好評。
在各國團隊的競賽作品中，給我印象最深的是中石油的競賽作品:《梅朱蘭居》。這個寒流就是把食材經過精細的刀工加工，做成具有中國古代韻味的花中四君子。刀工幹凈利落，不僅造型整齊美觀，而且誘人食欲。更重要的是，這部作品具有創新性，引人註目。這壹場寒流讓我覺得，做菜不僅要註重食物的色、香、味、形的和諧，還要註重菜肴的傳統美感，做到色、香、味、形、美和諧統壹，給人壹種精神與美的統壹的特殊享受。
此外，各國參賽選手制作的糕點精美絕倫，不僅品類豐富，而且風味多樣。例如，將糕點制作成盛開的花朵、可愛的動物、栩栩如生的雨傘等。，讓我看到了高超的糕點制作技藝，面對造型各異的獨特精致的糕點產品也忍不住流口水，更加堅定了我的信心，努力提高我團隊糕點師傅的工作技能。通過不斷的學習和實踐，我使他們成為了糕點師。通過參加本次比賽的經歷，我有機會與來自世界各地的參賽選手交流和學習，並深刻理解了“平衡即健康”的傳統養生思想。烹飪不再是將生的食物原料加工成成熟的食物，更重要的是強調各種營養的平衡。比如:粗糧、面粉、大米搭配；副食種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；飲食幹瘦等等。這種組合可以改善食物的風味，有助於補充各種營養成分，也可以提高食物的營養價值和利用率。
飲食質量的提高在於烹飪水平的提高，烹飪水平的提高在於廚師之間的相互探討、相互鼓勵和共同努力。能讓員工每天吃到好吃的。
有了美味的飯菜，員工會有賓至如歸的感覺，更好地為公司服務。在我們的日常工作中，我們仍然有許多缺點。要實現年收入最大化，增加公司收入，就必須不斷創新進取，開發更多價格實惠、營養均衡的食品來吸引顧客。從這個角度來說，我深感作品具有創新性和挑戰性。今後，我將帶領我的團隊不斷接受挑戰，勇於創新，做出更精致的菜肴，改進工作思路，考察新菜品，努力創造更好的經濟效益和社會效益。
再次感謝各位領導給我提供了這次比賽學習的機會。我相信，在領導們的指導下，在同事們的合作和幫助下，我們的團隊壹定能夠精誠團結，以壹往無前的精神迎接挑戰！
烹飪學習心得第六篇烹飪學員陳遠:我的烹飪學習心得在新東方快半年了。廚師行業真的很高深，包括中西餐、中西糕點、雕塑、什錦菜肴、調酒等很多方面。目前接觸不多，但會努力掌握各種技術。
到了我們美麗的校園後，先練了壹個月的基本功，然後開始練廚藝。到目前為止，我已經學會了如何制作簡單的中式熱菜和涼菜。中餐廳註重烹飪溫度的控制，這很重要。不同種類的菜使用的油溫不同，如30%至40%油溫、40%至50%油溫、50%至60%油溫炒菜等。控制油溫非常重要。我記得在制作酥脆炸鮮奶的時候，如果在酥脆糊調好後的油炸過程中油溫低，會導致吸油，使菜肴油膩不可食用，而油溫過高會影響其色澤。只有控制好油溫，才能做出色澤金黃、口感好的酥脆鮮奶。記得剛來學校的時候，看老師做飯很輕松，很羨慕油溫。第壹次炒大白菜的時候，因為動作不夠快，差點把鍋燒焦。後來老師教了我幾種辨別油溫的方法，用洋蔥試，用筷子試，用手摸，用眼睛看，用耳朵聽等等。，並告訴我動作壹定要快，不能慢。那次失敗後，結合老師的指導，後面做壹些簡單的烹飪就會容易很多，因為學會分辨油溫可以防止油溫過高，不拖泥帶水也不會讓鍋再次著火。後來，我學會了雕刻。我看著壹個南瓜不壹會兒就在老師手裏變成了栩栩如生的鳥翼。半個蘿蔔可以刻出壹朵可以和真的混淆的花。當時很神奇。課後問老師，老師說多練習就夠了。當年老師練的時候，經常練壹個晚上都不知疲倦。真的是壹份辛苦，壹份收獲。廚師是壹個需要積累經驗的職業。每次做飯都是積累經驗。我相信，只要我努力，認真學習，將來我也能成為像我們新東方的烹飪大師壹樣的大廚。