該中心依托各級政府部門，加強國際國內交流合作，實行多元化、市場化、國際化的培訓模式。是壹個特色鮮明、規模集中、運行高效、國內壹流、國際知名的職業技能培訓基地。上海烹飪培訓學校位於中國最大的經濟中心上海，中國最大的綜合性工業城市，也是中國重要的科技中心、貿易中心、金融和信息中心。
上海烹飪培訓學校位於上海浦東金橋路1851號，金橋出口加工區與碧雲國際社區交界處，南臨張江高科技園區，北依黃浦江，西臨陸家嘴金融貿易區，東臨外高橋保稅港區。上海烹飪培訓學校采用階梯式教學，針對不同需求的學生開設不同的專業課程。小班化教學，在學習過程中理論與實踐相結合，實踐比例可達70%以上。在教學過程中，實行責任制，嚴格考核，確保學生在校期間能夠學到最好、最新、最專業的技術。
上海烹飪培訓學校入學後立即簽訂培訓就業協議，讓家長、學生、用人單位放心。上海烹飪培訓學校常年與上海及全國各大餐飲機構合作，定向培養，緊貼市場，保證學員學得好，就業1000%。上海烹飪培訓學校對師資要求嚴格，學校聘請專業專職教師授課。
首先，學校聘用的老師都是技師以上。
其次，要求老師有豐富的市場經驗。比如餐飲老師，在餐飲行業工作多年，擔任廚師、行政總廚、廚師級大師到學校任教。
再者，要求教師以學校為家，嚴於律己，以身作則，教書育人。
學校定期組織老師參加各種社會名人交流活動，為廣大學生帶來市場的最新元素。根據市場需求，學校有兩個熱門專業，分別是餐飲和機器維修。
兩個專業針對不同需求的學生開設不同的課程。
上海烹飪培訓學校是中國餐飲行業的龍頭之地，匯聚八大菜系，十六大助人為樂，中外餐飲交融。今年，上海在發展作為經濟增長點之壹的餐飲業方面取得了很大的成績。上海是中國餐飲業規模最大、最成熟的城市之壹，餐飲業銷售總額居全國所有城市之首。從上海放眼全國，可以想象餐飲行業對人才的需求之大，行業前景之好。學校擁有標準化的學生宿舍、足球場、乒乓球臺等體育設施。學生食堂管理規範，幹凈整潔，價格合理。學生服務部服務周到，解決學生生活的後顧之憂。
學校實行半軍事化管理，保安24小時值班，學生持學生證進出校園安全有保障。學校地理位置優越，交通便利。火車總站、火車南站、汽車運輸站都可以乘坐新川專線或深川專線直達學校。
浦東機場、虹橋機場可以乘坐地鐵2號線，然後換乘778路公交車直接到校。
學校附近是地鐵6號線金橋站，門口有新川專線、778路公交車、961路公交車、977路公交車、990路公交車，出行非常方便。