首先，選擇品種
種菠菜的話，秋天種的話，可以選擇皺葉和半皺葉的品種。想讓它長得快，可以種葉子光滑的品種。如果葉子光滑，就會直立生長，葉子會很輕，所以它可以長得很快。
如果是夏季種植，就要選擇耐熱性好的品種。菠菜種子也要飽滿無蟲，損壞的種子要剔除。如果種子過期了，就不要用了。
第二，選擇種植地點
種植菠菜時，要選擇土壤肥沃、有機質豐富的酸性土壤。種植前要翻土，翻土深度25cm左右。還要根據土壤的肥力來施肥，壹畝地施有機肥3000公斤，配硫酸銨25公斤，硫酸鉀15公斤。
第三，種子發芽
播種前，應將種子浸泡在水中至少12小時，然後在4℃下貯藏壹天，再置於20-25℃下加速發芽。種子發芽後，就可以播種了。壹般來說，夏秋季播種的話，需要對種子進行處理。春夏種植不需要處理，壹般直接種植。
第四，播種。
播種時，將種子種入1.3cm深的種植坑中，保證種子間距5cm，行距20cm左右。播種後，用土把種子蓋上，拍壹下土，然後澆水，土就濕了，壹個星期後芽就發芽了。如果在夏季播種，播種後要搭建遮陽網，否則太強的陽光會阻礙種子的生長發育。
育種模式
要嚴格選擇具有該品種典型特征、豐產性好的雌雄株。選擇可分為三次:第壹次在營養生長高峰期，不符合標準的植株全部拔除，第二次在絕對雄蕊抽薹期，無花粉傳播。
根據植株的高度、展開程度、葉形，選擇生長旺盛、葉片大、營養生長期長的植株，將剩余植株(包括絕對雄株)全部拔除。第三次，在雌蕊開花前，除部分雌雄株或兩性株外，其余雄株和次等株全部拔除。
當選出的雌株種子變色，莖葉變成黃石時，即可采收，混合采種。鑒別和比較原物種後代的特征，並通過種群的再次混合選擇，對物種進行改良。進壹步鑒定其種子的典型性、豐產性和壹致性，為次年的原種生產田和生產種子繁殖大量原種。