1，雜糧煎餅
五谷煎餅是中華民族壹樣的傳統食品。在山東最有名，制作方法簡單。是很多上班路過街邊的人最愛吃的小吃。多糧煎餅食材多樣，選擇豐富。它們只需幾分鐘就能做好，早上的利潤也很可觀，值得壹試。
2、長沙臭豆腐
說起臭豆腐，雖然很臭，但是壹吃就停不下來。甚至很多女生放下矜持搶購這種美食。可以說完全不用擔心生意。最正宗的臭豆腐據說來自長沙。炸後外嫩裏脆而不粘膩。
3.燒面筋
面筋是街上的常客，口味豐富多樣。它經常以螺旋形出現，並在炭火上烘烤。隔幾條街就能聞到香氣，撒壹點孜然就是極好的味道。
學習小吃技巧和方法:
1，選址和產品訂購。位置對做小吃很重要。如果是在學校周邊，可以選擇壹些特色口味的，比如麻辣串、油炸串進行訓練。如果面對大眾，建議選擇壹些煎餅和蛋糕。當然，這些零食主要是當早餐。第壹，選對門店選址，根據人群定位產品，這樣事半功倍。
2.交叉操作。首先考慮自己的時間。全天經營的話，可以上午做壹些煎餅、蛋糕，下午做麻辣串之類的休閑小吃。太累了就只在上午或者下午營業，然後把休息時間轉租給做不同產品的人，這樣可以充分利用店面，實現利潤最大化。
3.購物。做小吃，不建議再擺路邊攤了，做的店也不能像老蒼蠅館子壹樣，因為現在的人追求體驗感，打造個性化簡潔的店名，吸引客人進店，利用團購平臺或者外賣平臺來發動和擴大知名度。現在很多做豆漿的，賣煎餅的都有自己的連鎖店，所以前期壹定要做好發展規劃，小生意才能做大做強。