廣州新東方烹飪學校粵菜專業是什麽？

粵菜專業包括理論課和實踐課。理論課程包括烹飪原料、工藝、營養與衛生學、餐飲管理、工藝美學、糕點基礎知識、就業指導等。，而實踐課程則包括專業基礎、專業融合和技能強化，包括刀工技能、炒菜勺技能、冷拼、雕刻、盤飾、花菜雕刻工藝、粵菜代表菜和經典傳統粵菜。也是壹個非常綜合的職業！