1，熱幹面:熱幹面是湖北武漢最具代表性的小吃之壹，也是中華小吃的代表作。熱幹面是以堿水為基料，煮熟、過冷、上油，再撒上拌有麻醬、香油、醬油、香醋、五香鹹菜等調料的鹵汁，拌成面條，不僅色澤鮮艷、麻辣可口，而且非常經濟實惠。
2.三鮮豆皮:三鮮豆皮是湖北武漢著名的小吃，也是武漢人早餐的主要食物之壹；三鮮豆皮是糯米和豆皮合作，因餡中有鮮肉、鮮蛋和鮮菇(鮮筍)而得名。起初是武漢人逢年過節的特色節日食品，後來變成了普通早餐。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟爽，味道鮮美，含蛋、菇、肉。它以其獨特的風味而聞名。
3.四季美湯包:四季美湯包是湖北武漢的壹種著名小吃，是在蘇式湯包傳統做法的基礎上不斷改進而成。這種湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮的武漢風味特點。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅深受武漢人的喜愛，在全國也相當有名。
4.面窩:面窩是湖北省特有的著名小吃之壹，通常只在早餐時間供應。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣叫“臉凹”而叫“臉窩”。棉窩創建於清朝光緒年間。還有壹些小面坑，用的鐵勺裏面很小，所以看起來像個餅，外表微凹，味道偏鹹。
5.武漢鴨脖:武漢鴨脖是武漢著名的特色小吃，又名醬鴨脖或醬鴨脖。武漢人對鴨脖的喜愛始於上世紀60年代，可以說已經到了癡迷的程度，色香味俱全。如果說熱幹面是武漢的美食名片，那麽鴨脖就是武漢的最愛。武漢人對鴨脖的喜愛深入骨髓。據說沒有鴨子能活著遊過長江。
6.糊湯粉:糊湯粉是武漢著名的傳統小吃。是經典的中國風味，也是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被譽為“武漢壹絕”的鮮魚膏湯粉油條，是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義和歷史內涵絲毫不遜於羊肉泡饃。壹碗魚味鮮美的糊湯粉，就是水鄉、澤國、魚米之鄉的氣味和味道。
7.黃陂豆絲:黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之壹，也是長江中下遊農民的傳統食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部、江西等地。豆絲是用大米、綠豆等做成的。按壹定比例攤成餅。這時候，豆絲都濕了。壹般可以直接蘸醬吃，也可以包在蔬菜裏吃。它們也可以煮或蒸，和綠色蔬菜壹起食用。味道和口感都挺特別的。這是壹種很好的傳統食物。
8.武漢燒梅:武漢燒梅在江浙壹帶被稱為“蒸餃”。壹個非常薄的面團被糯米、蘑菇丁、肉末等包裹著。，裏面放了黑胡椒。密封後，擠出來再蒸。有點辣，絕對香滑。壹般考慮到夏天不能吃太多肥肉，餡料裏會少放點肥肉。
9.雞尾酒餃子:雞尾酒餃子也是武漢地道的“早產”食品。雞尾酒餃子的老配方是用老面條，在油鍋裏炸到皮酥餡軟。武漢人形容它的味道“挺肉的”。雞冠餃子壹定要現炒現吃，壹口脆皮，肉餡鮮美，再來壹碗細粉就完美了。
10、汽水包:汽水包作為武漢的傳統小吃，對於很多本地人來說是從小吃到大味的老味道，已經有半個多世紀的歷史了，堪稱祖傳手藝！冬天的武漢街頭，大油桶煤爐頂上，是壹口大平底鍋，油膩的鍋蓋，蓋不住熱氣騰騰，水汽漸漸幹涸。白白胖胖的包子比鄰而居，壹瓢金黃的食用油潑下來，包子發出吱吱的聲音。炒壹會兒就成功了。