食品雕刻、糖藝、果盤制作最好的培訓學校是南方職業學院技能培訓學院。具體如下:食雕是廚師必須掌握的技能，是壹個技術崗位。隨著人們審美水平的不斷提高，酒店、賓館、高檔餐廳越來越重視食品雕刻技術。因為總是很難學，所以食雕壹直是酒店行業最稀缺的人才之壹，也因此成為了壹個越來越高薪的工作。專業的食雕師傅壹般壹個月能掙4000多。如果精通果蔬雕刻、糖藝、糖粉、面塑、果醬繪畫、菜品設計，月薪壹般在6000元以上。應食雕、糖藝、糖粉愛好者的要求，國家精品課程《食雕應用技術》講師文啟福先生創辦了廣西首家食雕、糖藝、糖粉、菜品設計實訓基地——南寧職業技術技能培訓學院花王食雕糖藝實訓中心。在溫啟福老師的帶領下，本培訓中心在繼承和發揚中國傳統食雕、糖藝文化的基礎上，不斷創新和改進教學方法和運營模式，采用由淺入深、環環相扣的教學方式，徹底改變傳統的循環課程形式。將“壹對壹”教學模式與“循序漸進訓練”相結合，根據每個學生的學習能力和理解程度進行動手教學，真正做到因材施教，循序漸進，讓初學者快速學會所教的作品。同時註意培養學生的設計和創造能力，讓學生不僅能掌握老師所教的作品，還能設計和雕刻出更多的新作品。食品雕刻和糖藝簡單易學已經不是神話了。本培訓中心開設的特色是:培訓項目、學習內容、培訓時間、學費、果蔬雕刻特色課程。酒店餐廳最常用的果蔬雕刻作品有小菜、花鳥、魚蟲、鳳、鷹、龍、馬、壽星、漁夫、彌勒佛等。整體教學安排從實用的小作品開始，逐步走向鳳、鷹、龍、馬、壽星等。1個月1200元材料費:200元左右(自理)糖藝、糖粉、面塑、食品設計、糖藝配方、糖煮工藝；基礎糖訓:玫瑰、牡丹、荷花、荷葉；基礎吹糖訓練:蘋果、桃子、香蕉、李子；天鵝的生產；水晶蝦的制作；水晶珊瑚糖；龍蝦體吹氣造型訓練；錦雞身體的吹氣造型訓練；孔雀吹體造型訓練；領導和龍形訓練；糖粉面團制作及工作訓練:牡丹、糖粉花；食品設計與制作培訓:果蔬緣、泡泡糖、珊瑚糖、粉絲、桃面、蜜餞番茄、蜜餞草莓、糖藝小擺件、魚蛋的制作與應用；唐藝糖粉創作的作品(在老師的指導下，學生創作其中任意壹個):公雞、老鷹、馬、鳳凰、菠蘿、水果籃組合；面團的準備，面團的配色，面團的基本技法，實用面團擺件的制作，壽星、財神、仕女、彌勒佛、兒童、卡通人物等面團作品的制作。2個月2600元。材料費:關於400元(自理)水果拼盤制作課制度的學習。各種常見水果的全套切割技術:西瓜(5種以上)、蘋果(5種)、橙子(6種)、哈密瓜(3種)、香蕉(3種)以及各種大、中、簡易果盤的設計制作，豪華多層果盤的設計制作。經過學習，學生的技術水平可以達到專業果盤師的水平。600元材料費壹周:約150元(自理)。花鳥、蟲魚、龍、鳳、馬、壽星、漁夫、彌勒佛等制作食雕作品全程教學內容，糖藝、糖粉、面塑、食品設計全程教學內容。酒店實用水果拼盤的設計與制作:面團的準備，面團的配色，面團的基本技法，實用面團擺件的制作，壽星、財神、仕女、彌勒佛、兒童、卡通人物等面團作品的制作；菜肴裝裱設計，包括果蔬邊、面團塑料邊、制作分子烹飪魚蛋、果醬畫和制作糖藝盤飾品。3個月3600元材料費:600元左右(自理)。
記得領養