材料
畫餅蛋糕
拉絲餅是臺灣省最近流行的壹種餅。是剛出爐的，趁熱吃有絲壹樣的效果。因此得名，這也讓他在短時間內成為最受歡迎的蛋糕。
制作時間60min，適應人數5人，適應人群:德普烤箱預熱時間10imn，老少皆宜。
材料:黃油120克，色拉油80克，糖粉180克，雞蛋四個，白蘭地10克，低筋面粉205克，泡打粉5克，馬蘇拉裏奶酪200克，黑胡椒少許。
工作方法
1，黃油切塊軟化，加入糖粉慢慢攪拌均勻；
2、快速打發，分幾次加入雞蛋和白蘭地，攪拌至細膩有光澤；
3.分階段加入色拉油，直到體積膨脹，顏色變淺；
4.篩入低筋面粉和泡打粉，手動攪拌至無幹粉；
5、放入紙袋中擠入模具中4分鐘左右；
6.加入適量切碎的馬蘇裏拉和黑胡椒的混合物；
7.然後擠入蛋糕面糊，至模具8分滿；
8.放入德普烤箱，65438±080℃烘烤20分鐘；；
技巧
小貼士:
這個比例是3cmx5cm的24號圓形紙杯；
黑胡椒可以用其他調味劑代替；
畫絲餅的方法二，
1，取五個雞蛋，用分離器將蛋黃分離到兩個容器中。
2.將20g糖放入蛋黃中，用打蛋器將牛奶和玉米油混合均勻。
3.低粉分三次過篩切拌均勻！
4、加入肉松繼續切拌均勻！
5.切好拌勻備用。
6.蛋清中加入10g白糖，幾滴醋用電動打蛋器打發掉。蛋清看起來像魚泡的時候，加入10g白糖繼續打，再加入10g白糖繼續打，直到有質感！
7、最後發到圖片蛋白鉤就算成功了！
8.將蛋白液分三次倒入蛋黃糊中，切拌均勻。不要轉圈攪拌，防止消泡！
9.攪拌均勻，裝入紙袋，擠入紫色小杯中。
10，烤箱預熱5分鐘，在蛋糕液上撒上芝麻，托盤送入烤箱，上下150度30分鐘！