怎樣才能成為壹名合格的酒吧主管？

酒吧主管工作職責:1。按時上班，認真完成上級領導安排的各項工作；\x0d\2。安排員工作息時間，合理安排員工休假，做好日常考勤；\x0d\3。檢查各酒吧的日常工作，控制生產成本，防止浪費，減少損耗，防盜。\x0d\4。制定培訓計劃，安排員工培訓課程，督促員工努力學習，提高業務素質。\x0d\5。制定酒吧各類飲品的銷售品種和價格，根據實際工作情況(庫存和銷售)制定采購計劃並按計劃提交采購部進行采購。\x0d\6。制定酒吧各項工作制度和服務流程，以及操作規範、產品數量、產品速度、產品裝飾等標準。\x0d\7。制作每日營業日報告，並按時提交給財務部。\x0d\8。做好日常庫存和白酒儲存工作。\x0d\9。監督員工的工作紀律、gfd和禮儀。\x0d\10。處理客人或其他部門的投訴，調解員工之間的糾紛。(2)酒吧主管的工作流程:\x0d\1。營業前\x0d\(1)召開每日例會，檢查員工gfd，確保無壹人缺席，外觀整潔；\x0d\(2)傳達領導指示，以免遺漏；\x0d\(3)安排日常工作，聽取下屬意見，正確、認真、耐心；\x0d\(4)做好營業前的最後檢查，小心謹慎。2.業務\x0d\(1)期間，巡視檢查每壹項酒吧工作，合理安排檢查順序；\x0d\(2)檢查員工是否有貪汙、作弊、浪費現象，杜絕壹切違反制度的行為；\x0d\(3)妥善真誠地處理客人和同事的投訴；\x0d\(4)解決員工之間的矛盾是客觀正確的。3.營業後查看所有吧報\x0d\(1)，小心。\x0d\(2)下班後開例會，問當天的問題。\x0d\ (3)、酒吧總監工作程序及規範1、\x0d\(1)業務前，參加例會，聽取領導的工作安排，合理提出自己的意見。\x0d\(2)認真、正確地填寫飲料和備件的每日提貨單。\x0d\(3)帶領調酒師檢查吧臺所有準備工作，為客人的到來做好準備，小心謹慎。2.生意上:\x0d\(1)帶領調酒師微笑著為每壹位客人和同事服務。\x0d\(2)監督酒水、食品的制作，及時發現問題，保質保量。\x0d\(3)解決酒吧員工之間或酒吧員工與服務人員之間的問題，並妥善處理。\x0d\(4)聽取同事意見，及時向上級匯報，客觀正確。3.營業後:(1)合理安排酒吧員工營業後的清潔工作。\x0d\(2)認真、正確地檢查日常飲料和物品。\x0d\(3)把所有的飲料和物品放好，鎖好，以免遺漏任何東西。\x0d\(4)帶領酒吧員工參加下班例會，反映正確的問題。