第二步，鍋裏放壹點玉米油，加兩勺糖。第四步，用大火輕輕攪拌，使糖融化，開始冒泡。第五步，由大泡變小泡，當糖色開始變化時，黃氏轉小火。第六步烤盤刷少量玉米油。第七步:倒入葡萄幹、花生和白芝麻，快速攪拌均勻。第八步:倒入爆米花，快速翻面。第九步:放入烤盤，壓平壓實。第十步:冷卻後脫模，切成小塊，準備配料。爆米花從外面買，核桃切碎炒。
燒熱炒鍋，倒入少量植物油，然後晃動炒鍋，使油覆蓋整個炒鍋內壁。倒入糖和水，攪拌均勻。將糖漿用小火煮沸，用筷子攪拌。壹開始鍋裏會有大泡泡。慢慢的，鍋裏的氣泡變成了密密麻麻的小氣泡，糖漿的顏色變成了淺棕色。快速倒入爆米花，用鏟子攪拌均勻，讓每壹顆爆米花都沾滿糖漿。然後快速倒入食材。
攪拌均勻。然後將混合好的食材倒入不粘模具中。如果用的是普通模具，最好在模具內壁塗壹層油，或者鋪烤紙使脫模更容易，用鏟子壓實讓其冷卻。徹底冷卻，倒出爆米花糖。然後用小刀將壹個切成小塊，保存在密封袋中，以避免因潮濕而變軟。小貼士食材可以根據個人喜好選擇。
將糖漿低溫保存，以免煮過頭，變成淺棕色。快速混合物料，避免糖漿凝固和混合不均勻影響成品質量。冷爆米花糖果很脆，切的時候最好用鋸齒刀。切割的爆米花糖果將具有漂亮的形狀。質量標準和規格:每片厚薄壹致，長短壹致，顏色為白色。薄脆渣不疏松、無砂、不熔化。味道香甜可口，稻花香無異味。