鳳臺縣的山珍海味包括馬竹店的羊肉湯、牛肉湯、豆腐幹、金錢糕、八公山豆腐、什麽湯等等。
1、駐馬店羊肉湯:鳳臺縣駐馬店鎮的特色美食,已有100多年歷史,以麻辣鮮香、營養豐富而聞名。
2、牛肉湯:鹹牛肉湯配粉條、幹絲、蔥、肉、肥湯鮮、香、甜不加鹽的牛肉湯,其味清爽醇厚。
3.豆腐幹:豆腐幹是用鹽、茴香、胡椒、大料、幹姜和其他調料做成的。又鹹又好吃,又韌又韌,放久了也不會變質。它含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。
4.錢餅:綠豆粉、面粉加水調成水漿,在扁鍋裏攤成銅錢形餅片,可煎、炸、燉、掛盒。當地有軟炸豆餅,香炸豆餅,怪豆餅,吊箱豆餅。
5、八公山豆腐:又名綠豆腐,晶瑩剔透,潔白如玉,嫩而凝,質地細膩,爽口滑嫩,無黃漿和水,菜色金黃,外酥內嫩,味道鮮美。
6.什麽湯:是流行於蘇魯豫皖四省交界地區的壹種風味小吃。傳說源於彭祖的野雞湯,以雞湯為基礎,配以麥仁、面筋等原料。它美味獨特,深受人們的喜愛。