通過這次培訓，我認識到作為壹名酒店服務員，熱情在酒店工作中固然重要，但也需要良好的服務能力。比如遇到緊急情況，客人突然心肌梗塞暈倒。如果醫護人員趕到，客人可能會有生命危險。如果此時服務人員沒有任何急救知識，再熱情也沒用，因為這涉及到“能不能”的技術問題。所以，我認為作為壹個酒店服務員，妳至少應該具備以下服務能力。
第壹，語言能力
語言是服務員和客人建立良好關系，留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，體現了服務員的精神修養、氣質和態度。客人能感受到的最重要的兩個方面是服務員的言行。
在表達的時候，服務員要註意自己語氣的自然流暢和和藹可親，語速要保持恒定，時刻保持冷靜和禮貌。表示尊重和謙虛的話往往能緩和語氣，如“妳，請，對不起，如果，可以”等。此外，服務員還要註意表達的時機和對象，即根據不同的場合和客人的不同身份進行恰當的表達。
人們在談論它的時候，往往會忽略語言的另壹個重要部分——肢體語言。根據相關學者的研究，肢體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。在使用語言表達時，服務員應適當使用肢體語言，如使用適當的手勢和動作，配合口頭表達語言，營造壹種易於客人接受和滿足的表達氛圍。
第二，交際能力
酒店是人際交往密集發生的場所。每壹個服務員都會和同事、上司、下屬，尤其是每天大量的客人有廣泛的接觸，會和客人產生各種基於服務的互動關系。處理好這些關系，會讓客人感到被尊重，被重視，被善待。這種感覺的獲得，對於商業的持續繁榮，對於企業品牌的推廣和傳播，都將起到不可估量的作用。良好的溝通能力是服務員實現這些目標的重要基礎。
第三，觀察能力
服務人員為客人提供三種服務。首先是客人已經說得很清楚的服務需求。只要他們有熟練的服務技能，壹般來說做好這個比較容易。二是常規服務，即應該提供給客人而沒有提醒的服務。比如，客人在餐廳坐下準備吃飯時，服務員要迅速給客人倒茶，放好紙巾或毛巾；在大堂，只要有壹個行李很多的客人進門，服務員就會上前幫忙。三是客人沒有想到、想不到或正在考慮的潛在服務需求。
善於壹眼看穿客人的潛在需求，是服務員最值得擁有的服務技能。這就需要服務員具備敏銳的觀察能力，將這種潛在需求轉化為及時實用的服務。而提供這種服務是所有服務中最有價值的部分。第壹種服務是被動的，後兩種服務是主動的，潛在服務的提供強調服務員的主動性。觀察能力的本質是善於思考客人的想法，在客人開口之前及時恰當地傳遞服務。
第四，記憶能力
在服務過程中，客人經常會向服務員詢問壹些酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜、煙酒茶和小吃的價格，或者城市交通、旅遊等問題。這時候服務員就會以自己平時的經驗或者有目的的積累，成為客人的“活字典”和“指南針”，讓客人實時了解自己需要的各種信息，這不僅是壹種服務方向和指引，更是本身。
服務員會經常遇到客人需要的實質性延遲服務。即客人會有壹些事項委托給服務員，或者用餐時需要壹些飲料和茶點。這些服務的呈現和提供之間存在或長或短的時間差。這時，酒店服務員需要牢牢記住客人要求的服務，並在稍後的時間裏準確提供。如果客人要求的服務被延誤或者幹脆被遺忘，會對酒店的形象造成不好的影響。
不及物動詞彈性
服役中突發事件並不少見。在處理此類事件時，服務員要秉承“客人永遠是對的”的宗旨，善於站在客人的立場，設身處地為客人著想，適當讓步。特別是責任在服務員的情況下，要敢於承認錯誤，給客人立即道歉和賠償。壹般來說，客人的心情是服務員所提供服務的壹面鏡子。發生矛盾時，服務員首先要考慮過錯是否在自己壹方。
七、營銷能力
壹個服務員不僅要按照工作程序完成自己的本職工作，還要主動向客人介紹其他服務並進行推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要途徑，也是體現服務員主人翁意識，積極為客人提供服務的需要。
雖然酒店的各個服務部門都有專門的人員進行營銷，但是他們的主要職責是壹個外部營銷，內部營銷需要各個崗位的服務員壹起去做。只有全體員工都關心酒店的營銷，處處感受到市場感，才能抓住壹切機會做好客人的內部營銷。這就要求服務員不能坐等客人的要求來提供服務，而要善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品和設施，充分挖掘客人的消費潛力。所以服務員要對各種服務有全面的了解，善於觀察和分析顧客的消費需求和心理，這樣才能在顧客感興趣的時候對產品有充分的了解和銷售。
示例2
我們公司90%以上的員工都是年輕員工。
想問妳壹個問題:“妳為公司的發展做好準備了嗎？”
也許妳會說:“我只是壹個普通的員工，在壹個普通的崗位上工作。我們能做什麽是領導的事！”
在這裏我想大聲說:“妳錯了！在公司的經營發展過程中，雖然我們只是普通崗位上的普通壹員，但我們愛崗敬業的實際行動才是公司發展進步的基石！公司的酒店工作也是市場經濟的橋梁，關系到千萬食品消費者的健康和幸福，連接人心！”
壹.工作方面
這幾天了解了酒店的方針，布局建設，部門劃分，工作分配，人員定位等自然條件。綜合部是辦公室職能，是聯系領導和員工的重要部門。我很榮幸成為這個小團體的壹員。雖然每天收飯票很瑣碎，但能體現出我們酒店管理的嚴謹和先進。質檢對於任何企業來說都是壹個必不可少的重要保障部門。作為服務行業，質檢是重中之重。無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的儀容儀表，都影響著我們酒店的業務發展。我從壹開始就只知道我現在有壹雙洞察壹切的眼睛。這是我的進步，也是很大的收獲。黑板報是我們酒店對內宣傳的窗口。通過出版報紙，我不僅提高了我的寫作水平，還增強了我的語言表達能力。在評估過程中，由於李總的信任和王經理的幫助，我整理了兩份評估材料。我深深地感受到了自己語言羅列技巧和邏輯思維的不足。壹線服務是最有收獲的地方。雖然辛苦又緊張，但我學會了整理房間、翻床、如何擺放才能漂亮的知識。在迎送過程中了解專家的喜好，及時反饋信息，以便更好的服務。65438年2月8日，評估工作即將結束的時候，正好東北三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這是我們畢業生最重要的事情。早就做好準備了，但是樓層服務員真的太忙了。看到他們廢寢忘食加班，我很感動。雖然我是學生，但我也是酒店員工，所以沒有參加招聘會。我說這話並不是說我有多偉大。但我被這樣壹個團結、敬業、務實的團體感動了。奉獻是無私的，所以溫暖和熱情是火熱的，所以閃閃發光。這是企業的財富和成長資本！
第二，學習經驗
國際飯店作為事業單位的經營場所，有其獨特的優勢。從管理體制到發展規模都成為同行業的佼佼者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中受到了影響。可以建立戰略地位，開拓外部市場同時考慮員工利益，具有識大體、顧大局的觀念。雖然這是壹個新企業，但也是壹個有活力、有創造力的企業。
但是，事物的發展是有兩面性的。作為壹個新企業，在市場競爭浪潮的沖擊下會顯現出自己的弱勢，也會有矛盾。只要我們找到解決問題的方法，上壹層樓我們就會變得更好。競爭也是企業發展的動力。關鍵是要掌握競爭的技巧，增強創新意識，敢於打破傳統觀念、經營理念和管理創新，逐步向以市場為導向、以人為本的管理機制靠攏，塑造極具特色的品牌企業。
榮譽只是對我之前工作的肯定，是我做好本質工作的動力。下壹步是壹個起點。有了新的目標和新的挑戰，就應該有新的提高。下壹步，我將以優秀員工的條件嚴格要求自己，勤於匯報，勤於學習，勤於總結，為酒店的發展貢獻自己的力量！
示例3
我常想，做好壹份服務員的工作並不容易，因為它的多面性、不正規性、危險性等。它要求我們不僅要對工作有飽滿的熱情，還要有壹顆追求完美的心。
現在，當我們終於實現了最初的夢想。但是我們做得怎麽樣呢？懶散的工作，邋遢的妝容，甚至冷漠的言語，生硬的態度……其實在生活中，我們每壹個人隨時隨地都要面對別人的目光。妳能通過嗎？就像我們的客人壹樣，其實他們就是妳每天面對的“考官”。妳有禮貌嗎？妳和藹可親嗎？妳高貴、優雅、端莊、聰明、冷靜、機智、果斷嗎？妳做得無可挑剔嗎？妳取得了多少成就？
妳取得了多少成績，就意味著考官能給妳多少印象分，也就意味著他會決定如何尊重妳。是信任嗎？或者是冷漠甚至是鄙視？其實人是相互的。別人對妳的態度，其實是妳自己言行的壹面鏡子。不要老是批評鏡子，多反思鏡子裏的人哪裏不夠好，哪裏需要改進。
具體到我們的實際工作中，就是當妳主管家政的時候，妳是不是壹個很好的“內行人”，做壹份“漂亮”的工作:行動迅速，收拾幹凈，時刻準備在別人需要之前做壹個堅實的後盾，保證對外工作的順利進行；當妳在外打工的時候，妳有沒有變成壹個美麗的“天使”，帶著蒙娜麗莎般永恒的微笑，以無限的愛和耐心面對“諸神”，愛著常人所不能愛，忍受著常人所不能忍；當領班，能否協調組織好每壹個崗位，著眼大局，細致入微，關心客人的感受和年輕人的成長，幫助他們盡快進入工作角色？當有異常情況發生時，妳依然能夠冷靜、機智、果斷地面對，表現出“壹個敵人就能阻止妳”的魄力。
如果服務工作是壹份辛苦的工作，那我們就投身於這種“苦”中去鍛煉自己吧。“玉不琢，不成器，總有壹天，它讓我們變得更堅韌，更包容，更豐富，更美好！