臭豆腐臭豆腐聞起來臭，吃起來香，因其與眾不同的味道而深受人們的喜愛。妳要學會那種臭極了，又脆又好吃，又獨特又好吃的臭豆腐技術！
臭豆腐是中國傳統的特色小吃，各地的制作和吃法差異很大，南北方也有不同的類型。臭豆腐在南方也叫臭子。它的名字雖然俗氣，但卻是外醜內美，源遠流長。是壹種很有特色的中國傳統小吃，古老而傳統，讓人欲罷不能。生產原料有大豆、豆豉、純堿等。
中國和世界各地的制作和食用方式存在地域差異，口味也大相徑庭，但都有“臭而不鮮”的特點。長沙臭豆腐挺有名的，南京，臺灣省，浙江，上海，北京，武漢，玉林也是。
天津街頭大部分是南京的臭豆腐，炸成金黃色為灰色豆腐塊，氣味很淡。南方街頭的臭豆腐多為“長沙臭豆腐”，也是油炸的，但裏面是空心的、黑色的，氣味更突出。