1.
在面粉中加入幹酵母、發酵粉和糖。
2.
然後攪拌均勻。
3.
最後，用溫水攪拌面條。
4.
用溫水做成軟面團，鋪在案板上。
5.
用手將軟面團壓平，放上幹面粉，折疊後用手反復揉搓。
6.
揉好後，再加入幹面粉，揉勻。按照這個方法，在面團中反復加入30%-40%的幹面粉，第二遍揉勻。
7.
加入幹粉的同時揉面團，直到面團變光滑。
8.
然後切成六塊面團。
9.
把面團壹個壹個搓。
10.
將面團揉成半圓形略高的球，然後卷曲。
11.
烤面團大約需要20分鐘，直到手指輕輕壹按，出現壹個小坑。
12.
先將蒸鍋裏的水燒開，然後將面團放入蒸鍋，面團之間留有不斷擴大的空隙，最後蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
13.
好吃的大饅頭做好了。