WSS課程已盡早在澳洲和美國開設，主要為葡萄酒和烈酒相關從業者提供系統的培訓和認證。後來圈子慢慢被打破，越來越多的葡萄酒和烈酒愛好者開始學習。
由巖雲葡萄酒協會於2019獨家引進，並在中國大陸推廣。
自2021年2月WSET因運營問題暫停在中國大陸的所有運營後，WSS現已成為中國唯壹壹個系統化的國際侍酒師課程。