“譚魚頭”故名譚。發明家譚長安，在美食天堂成都的400多家同類火鍋中，只有開創者“譚魚頭”以其模仿創意而自豪。“譚魚頭”的主料是鰱魚頭，個頭大，肉質多，肉刺少。俗話說，吃肉不如吃魚，吃魚更貴。所以“譚魚頭”是時代之福。“譚魚頭”不落四川人的麻辣口味。特選不同於通常“朝天椒”的特椒、特土、特海拔。采摘期每年只有七天。采摘後，小心翼翼地裝在壇子裏，用特殊的方法儲存壹年以上，才可以放入鍋中。所以“譚魚頭”火鍋辣色鮮艷，辣味濃郁，辣感柔和，食後有益無害。可以說喜歡吃辣的人更喜歡吃辣，怕吃辣的人不怕吃辣。
冷杯