主要課程:中醫基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、基礎烹飪、臨床營養學、中醫與營養學、衛生法規與監督等。
就業方向:本人能勝任各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構以及各類餐飲業和食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂的膳食營養評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科學研究、食品衛生監督檢測、營養咨詢等工作。
發展趨勢:營養學是壹門重要的醫學邊緣科學。營養學發展的內因和外因都有發展前景。
第五屆中國營養師年會組委會名單
1.顧問:尹大奎、王隴德、張鳳樓、周國泰等。
2.名譽主席:、劉、、陳鈞、、程宜勇等。
3.組委會主席:孫
四。執行主席:嶽薇
五、輪值主席:王旭峰
不及物動詞副主席:程潔、蔣敬、姚謙、李寧、關鋒、孫廣福、胡朋。
七。秘書長:魏軍
八。副秘書長:、、、劉、和
九。副秘書長:孫劉中華左龍巖劉薛芳邵劉鎮江焦超伊森馮徐海波景範長文崔娟子
X.成員(各地營養協會領導、培訓機構負責人、優秀營養師):
於仁文鄭玉龍彭曉芳趙坤徐紅星顧張張俊峰陳俊賢萬羅曼曹兵黃誌軍楊金華吳華貴王雷軍盧梅劉景謙王勇陳迪紅王慶榮