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做壽司有什麽註意事項?

做壽司的註意事項如下:

1.米飯粘就壹定粘,不然包不起來。(可以加1的糯米,水比平時煮的多壹點,米是1: 1)。

2.米飯多煮壹點,因為第壹次壹般容易包松,多包幾個就好了。第壹次練習的欲望很強,多做菜有助於滿足我這種新生的探索欲望。妳說沒米的時候,再煮再拌就很麻煩了。多了也沒關系。)

3.壽司醋是飯熱的時候拌的,然後飯涼了壹定要煮!(熱飯容易把醋抹均勻,涼了也沒那麽粘,更容易成型。)

4.前後留拇指寬。

5.壹定要拿個小勺子或者用手壓著米飯的每個角落!這樣很容易把袋子紮緊。)

6.包緊,盡量包緊!盡量包緊壹點!)

7.用鋒利的刀切。)