工具/材料:三七葉200g，剁椒2大勺，蒜3瓣，水，醬油2大勺，香醋2大勺，1大勺糖，鍋，食用油，鹽，盤子。
1.原料合影。將田七葉洗凈。如果它們太長，可以縮短。
2.加入剁碎的胡椒粉、蒜末、2湯匙醬油、2湯匙香醋和1湯匙糖拌勻。
3.將鍋裏的水燒開，加入少許食用油和壹勺鹽。水燒開後，將田七的葉子燙30秒左右，撈出瀝幹。
4.將燙過的三七葉和醬汁混合。
5、好吃的涼拌田七就做好了！