材料:幹辣椒10g。
輔料:辣椒1g，白芝麻5g，花生5g，大豆油100ml。
調料:鹽1g，醋2滴。
步驟:
1.用剪刀將幹辣椒切成片，加入胡椒粉，用攪拌機壓成最終形狀，放入瓷碗中。
2.將白芝麻和煮熟的花生倒入其中，鹽1g，攪拌均勻(去皮白芝麻稍後澆上熱油煮熟)。
3.鍋裏放油，把油加熱。
可以用筷子測試油溫，當油溫升高，空氣中充滿油煙的時候就關火。
5.倒在準備好的花椒粉上(此時會發出很大的響聲，香味彌漫，久久不能離開，油上布滿小氣泡)。
6.再倒兩滴醋。