奧利奧背後的故事

2012三月15六月14:46來源:半島網-都市報很多人都見過這個廣告:麻花，舔，泡，奧利奧。

對於很多孩子來說，奧利奧是壹種美味的名牌食品。

奧利奧真的有那麽好嗎？會不會也像某些食物壹樣坑孩子？為了讓孩子們有壹個清晰的認識，《都市新聞》記者決定實地探訪壹下，“奧利奧”是否經得起“絞”和“泡”。

奧利奧的“娘家”卡夫食品公司就坐落在蘇州工業園區。

這家工廠擁有近30000平方米的車間，主要產品有奧利奧、趣多多、太平梳、樂之達能餅幹系列、趣易威化餅幹系列等。

近日，記者在此成功應聘為車間工人，通過臥底揭開了奧利奧的真相...

招聘工人

中介說“給錢就能進”，底薪1140。

2月22日，記者來到蘇州工業園區壹個自發形成的露天人才交流場所。那天蘇州正好下著毛毛雨。

這個人才交流的地方停著不下十輛面包車，都是專業機構用來運送應聘者去各個工廠的私人面包車，周圍都是壹些等待被送到工廠的工人。

“妳是去納貝斯克(卡夫食品全資食品公司)嗎？”壹個叫龔先生的男子來到記者面前詢問。

龔先生講完後，龔先生旁邊聚集了大約二三十名工人。這些工人都想在卡夫食品工作。

“我們能進去嗎？”壹個年輕人問龔先生。

"現在把錢給我，我會給妳100%的報酬."龔總答應著。

這時，小夥子從口袋裏掏出100元，遞給龔先生。然後龔老師在壹張寫滿名字的表格上，在人才來源壹欄寫下了“優秀”二字。

“我先帶妳去貝斯克面試。”壹位工作人員說。

過了壹會兒，幾輛面包車趕到了現場，把大家都拉到了壹邊。白宇路51號。下車時，我們看到這裏寫著“卡夫食品(蘇州)有限公司”。

此時，卡夫食品公司門口已經聚集了大量準備進去的工人。

“妳進廠做勞務外包工。基本工資每月1140元，妳每天工作12小時。

但是有四個小時的加班，還有加班費。公司每天中午給妳提供免費餐，晚上不管飯，但是如果妳每天幹完十個半小時，每個人就有五塊錢的餐補。

如果妳覺得還可以，就留下來，明天體檢，然後過來訓練。”女售貨員板著臉說道。

“工資太低，但是沒有辦法。他們家庭要求比較低，其他工廠進不去。先這樣吧。”坐在記者旁邊的壹名30多歲的男子小聲對朋友說。

“妳們接受45歲以上的人嗎？”壹個頭發花白的中年人問女售貨員。

“只要妳能做到，年齡不是問題。”女業務員回答。

健康疑問

洗手消毒走過場，不戴口罩和手套。

穿過更衣室，下到壹樓，是進入操作車間的必經之路——卡夫食品的洗手消毒間。

“員工在進入工廠前必須經過洗手和消毒。它需要六個步驟。先用熱水洗手，然後塗洗手液，再用熱水洗掉洗手液，然後擦幹手，再在手上塗消毒液，最後擦幹。可以去工廠上班。”工人參加GMP(即良好操作和加工規範的培訓)時，業務員這樣說。

然而，記者進廠後發現，真正完成洗手消毒程序的人寥寥無幾。他們把程序簡化了壹半:用洗手液洗手，直接擦幹，塗上消毒劑，然後直接進工廠幹活。

記者就此問了壹位老工人，那位工人笑著說:“妳是新來的吧？”！再洗壹遍就好了。"

記者註意到，在洗手消毒室，公司專門安裝了兩個攝像頭，監控工人是否洗手。

據培訓師介紹，這兩個攝像頭可以看到工人洗手的畫面。“誰不洗手，監控人員就看到了，罰妳！”員工在培訓的時候是這樣說的。

還有壹個問題讓記者困惑。在流水線前段工作的員工，不戴口罩，不戴手套，直接徒手把餅幹放進盒子裏。

員工也時不時開玩笑。

偶爾會有把餅幹放進包裝袋的人群發出咳嗽聲。

在壹條生產包裝奧利奧巧克力夾心餅幹的流水線上，記者看到壹名女工在擦完機器後用抹布擦手。

抹布本來是白色的，但是洗完機後全是油，幾乎變黑了。

然後，沒洗手，她就徒手把疊好的沒包裝的夾心餅幹放進了包裝機的凹槽裏。

在生產包裝線不遠處的另壹條線上，壹名擺放巧克力夾心餅幹的女工突然打了個噴嚏。

說完，她用手揉了揉鼻子，然後去放餅幹了。

壹些員工踩在地上換衣服。

更衣室裏，壹塊牌子斜立在地上:“工作服要天天洗！”“記者看到的實際情況是，願意洗的員工都會洗。

壹些員工的白色工作服幾乎變成了黑色。

有的員工甚至洗完澡就把工作服拿出來鋪在地板上，然後把濕腳放在工作服上換衣服，再把地板上的工作服撿起來和工作鞋壹起隨意放在儲物櫃裏，下次再穿。

因為空氣不太流通，更衣室裏氣味刺鼻。儲物櫃雖然有兩層，但大部分員工的工作鞋、襪子、工作服並沒有分開放置，而是隨意放在壹起。

記者了解到，國內壹些大型食品廠規定員工不允許穿工作服上廁所。如果他們想上廁所，他們必須脫下工作服。對於不同生產環節的工人，對消毒衛生的要求也不同。比如不允許包裝工隨意進出直接接觸食品的生產區域。如果他們想進入，他們必須執行高水平的衛生要求。

記者在卡夫食品公司培訓時，並沒有聽說員工可以穿工作服上廁所。

記者在工廠看到，就連生產壹線崗位的員工也穿著工作服上廁所。

管理混亂，重要車間隨便進。

壹位老員工告訴記者:“這份工作很累。人們經常突然辭職，新員工也很多。”因為工人的流動性很強，會不時出現新面孔，很多工人都不認識。

這位記者在進廠的第壹天就有了深刻的體會。

每天上班第壹件事就是班長分配崗位。記者聽到最多的壹句話就是:“妳帶他去，妳帶這個小姑娘去收拾。”即使是進廠壹周以上的員工，班長也叫不出名字。

壹名員工告訴記者，“我應該來了壹個多星期了，不認識班長。”

記者曾經和兩個工人壹起尋找生產車間的出口，不小心進入了存放原料的重要車間。這裏堆放著未氫化酥油等原料，有工人正在清點原料，但他並沒有阻止我們的突然闖入。

當記者進入配料間時，壹袋袋的原巧克力顆粒、精鹽等原料擺放在過道的壹側，正在工作的員工並沒有阻攔。

在直接接觸暴露食品的生產區，搬運工、包裝工可以自由進出，潔凈度要求高的生產區與非潔凈區之間沒有縫隙，區域之間人員交叉流動不受限制。

記者在生產車間看到，壹些負責搬運的工人在食品生產線之間隨意穿梭，沒有被制止，也沒有執行更高的清潔標準。

由於員工流動性大，工廠裏出現陌生面孔也就不足為奇了。其他員工不會上前詢問或制止在重要原輔材料儲存間或配料間隨意走動的陌生員工。