5月28日，全國首家#螺螄粉行業學院在柳州職業技術學院揭牌。學院今年將正式招生，計劃招生500人。
螺螄粉產業研究院將開設7門高水平專業課程，制定課程標準和培訓教材，建設教師隊伍，建設螺螄粉大數據技術服務中心和“雙創”教育實踐平臺，培養壹批高素質創新型螺螄粉產業技術技能復合型應用型人才。2019，網絡名人美食螺螄粉已經為柳州創造了70億+的產值。
擴展數據
螺螄粉的歷史淵源；
螺螄粉最早出現在20世紀70年代末。雖然歷史不長，但螺螄和米粉在柳州卻有著悠久的歷史。在柳州從事文物考古40多年的劉文認為，從小的方面看，柳州的歷史文化發展軌跡就是壹部采集食用蝸牛的歷史。
40多年前，我國考古工作者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的蝸牛殼沈積物。“大約兩萬年前，生活在白蓮洞的‘柳江人’開始捉螺為食，並學會了用火。現在白蓮洞遺址還有原始人‘燒螺’的遺跡。”柳州白蓮洞洞穴科學館館長蔣金元說。
螺螄粉的起源眾說紛紜，無從考證，但幾乎每壹個傳說都有著濃厚的“螺螄情結”和“米粉情結”。
2008年，柳州螺螄粉手工技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄。當時負責申遺的黃小平在申遺文件中寫道:“米粉與螺螄粉相結合，是柳州人民的偉大創造，其獨特的傳統手工藝技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。”
中國青年網-中國第壹所螺螄粉工業學院公布了招收500名學生的計劃。