材料
帶皮五花肉500克，八角2個，花椒2勺，幹紅辣椒6個，調料:鹽、料酒、醬油。
工作方法
1
五花肉切塊，炒鍋加少量油燒熱，放入肉炒至微黃。
2
將花椒和八角炒香，加入料酒、醬油和少許鹽炒勻。
三
加水的話，應該不會過肉。煮開後，轉小火煮壹個小時，煮到軟糯入味。