華萊士是目前加盟市場的知名品牌項目，具有諸多投資優勢。但是在做任何投資之前，壹定要了解品牌。俗話說，知己知彼百戰不殆。投資人在開店之前，壹定要對餐飲行業有壹個初步的了解，進行品牌調查，確定品牌的優勢和劣勢，對快餐店未來的發展制定初步的目標和計劃，並根據這個目標去實現。還要對要找的快餐店的周邊環境和顧客進行調查分析，觀察附近的競爭對手，取長補短，提高整體競爭力。
為華萊士加盟新店制定商業計劃。新手投資者需要做的是制定店鋪運營方案，找出最適合自己的店鋪運營方法，並與其他產品和運營進行仔細的研究和比較。通過其他店鋪產品的風格、整個店鋪的整體感覺、產品的擺放方式的組合，他們如何吸引顧客，如何向顧客介紹自己的產品，可以整合自己的店鋪，讓自己的店鋪成為區別於其他店鋪的特色店鋪，吸引消費者。
接下來就是新店的試運營:華萊士在官網的總部，建議在正式開業前進行試運營，了解整個項目的可行性。如有缺陷，可及時調整。開店前的試營業，通常是店內最忙也是最容易出問題的階段。
新手投資者在這個階段要進行深入的調研，觀察每個店員的工作，記錄下任何不足，找時間和店員溝通並改正；另外，還要觀察客戶的購買情況，對客戶的喜好做出評估，後期調整產品生產。這樣有助於減少後期問題的發生，保證從準備到正常業務的平穩過渡。
通過試運行中發現的問題解決問題。相信即使是不從事餐飲行業的投資者，對華萊士加盟店的經營也會有清晰的認識。創業需要選擇有實力的品牌，既能獲得品牌帶來的優勢，又能得到華萊士官網總部的全力支持。