1:調查市場(看到面食的人的比例將決定餃子的大小)
2.商店位置(這決定了妳的生意質量)
3.金字招牌(好的招牌當然重要，餃子質量第壹重要)。
4.服務質量(這決定了妳的回頭客數量)
5.環境衛生(為顧客創造壹個舒適、安全、衛生的環境)
6:嬌子的做法，當然這個我不能直接告訴妳，我們都是同事。
配菜以涼菜為主，如涼拌蓮藕片、黃瓜、香菜牛肉等。
杭州哪些餃子店有好吃的餃子？新華路有家東北手工水餃，王馬社區醫院對面。手工做的餃子皮很Q，餃子味道也不錯，價格也很便宜。
黑魚餃子配什麽菜和做法？黑魚餡餃子配什麽菜做黑魚？肉質細嫩有彈性，非常適合做生魚片和包餃子。今天，我將和妳分享我的黑魚餃子…
材料
黑魚2條
五花肉200克
壹個雞蛋。
韭菜300克
生姜量
蠔油、魚露、白胡椒粉適量。
胡椒八角開水
黑魚餃子的做法
洗黑魚
刮胡子並切成塊
將魚撈出，加入去皮的生姜，剁成泥狀。切丁後，可以用刀背剁…
用花椒、八角、生姜燒開水備用。
韭菜的幹燥控制
選擇葉子小的上等韭菜，切的越薄越好…
把五花肉剁成泥，和魚餡壹起順時針攪拌。將鹽、魚露、蠔油和醬油攪拌在壹起，並逐漸加入胡椒水。當餡料無阻力時，加入雞蛋繼續順時針攪拌，逐漸加入韭菜…
準備餃子皮
剩下的魚骨和魚頭和豆腐壹起煮湯…
技巧
1，去魚的時候，帶刺的部分壹定要去掉；
2、花椒和八角水壹定要放涼後慢慢加入，不可操之過急；
3.魚可以用料理機加工，但壹定要手工做才好吃。
在餃子開店的時候，要註意什麽樣的餡是絕對新鮮的，這樣才能吸引顧客，好吃。面團不要薄也不要厚，外觀要捏得好看，讓人有食欲。店面選在繁華市區的大廣場超市旁邊，讓逛累了的人自然找到休息的地方。顧客是上帝。
地面要幹凈無積水，桌子要及時清理，避免生意好。人來了沒地方坐，就臟了。畢竟人站著和等著收拾桌子不是壹回事。妳不這麽認為嗎？僅此而已。希望妳的餃子店生意興隆，壹切順利。
開壹家餃子店需要什麽設備，需要註意什麽？壹臺和面機，壹個更大的冰櫃，壹個廚師就能炒幾個配菜，開餐廳最重要的就是衛生和服務！
開壹家餃子店叫什麽名字？店名要根據所在城市、位置、店鋪級別、消費水平等等綜合考慮。也可以從老板的名字開始。
哈爾濱哪家餃子店比較老，東方餃子王，喜家德？
去“哈爾濱館網”看看，那裏有這些餐廳的菜單和環境照片，那裏有很多美食家可以幫到妳。
哪家餃子店做的餃子好吃？中國有很多人特別喜歡吃餃子。我覺得喜家德餃子最適合我們的口味。現在包的餃子味道純正，特別香，餡特別鮮。
用芹菜做餃子餡，還要配什麽菜？1、面粉放大盆，慢慢加水和筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成適度光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置；
2.芹菜摘葉，撕去老筋，洗凈瀝幹，然後切丁；
3.在小奶鍋裏燒開適量的水，放入花椒，稍微煮沸後關火。將花椒撈出，冷卻後得到花椒水；
4.將壹個雞蛋打入肉餡中，加入少許花椒水，用筷子朝壹個方向用力攪拌，加入適量生抽、料酒、香油、糖、鹽、蔥姜末、胡椒粉和少許五香粉，攪拌均勻至濃稠，再加入芹菜，攪拌均勻；
5.取出面團，在案板上撒些細面條稍加揉搓，將面團分成幾份，取壹份放在案板上，揉成長條，做成制劑，壓平，搟成餃子皮，包入餡料，揉成餃子；如此反復，直到面條和肉餡全部用完；
6.煮壹壺水。水開了，下餃子。壹邊下餃子，壹邊用濾網往壹個方向輕輕推，防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，水開的時候加點涼水。加水兩三次，餃子就會全部浮起來膨脹，就可以撈出來了。
東北什麽餃子店比較有名，什麽餃子好吃？餃子，東北沈陽的老邊，最有名。沈陽沒人不知道餃子，老方。我曾經在那裏工作過，這是沈陽的壹大特色。