導語:作為壹名茶藝師，要有較高的文化素養，舉止得體，有風度。茶藝師不僅要熟悉茶文化知識，還要掌握熟練的制茶技藝。因為茶藝表演是茶藝師重要的日常工作，所以對於茶藝師在外貌、舉止甚至氣質上都應該有標準的等級要求。
壹、徐州茶文化的現狀；
徐州地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，素有五省通衢之稱，屬於中東部地區。據不完全統計，2013年徐州茶葉消費總量達20億，全市茶館、茶店超過3000家。愛茶、研茶、善品茶的茶人、茶商層出不窮，比比皆是。
以前因為當地人生活水平普遍較低，徐州只有？老同昌茶葉店？而壹些小茶店，人們的生活還處於溫飽狀態，大多數人喜歡喝茉莉花大方，茉莉花茶，又叫什麽呢？高泡沫？茉莉花茶茶沫，那時候還沒有茶文化，人們對茶的需求只是為了解渴。
現在隨著人們生活水平的整體提高，人們越來越註重養生，喝茶的口感也有了很大的提升。已經到了？解渴？發展到？喝茶嗎？龍井、碧螺春、安吉白茶、武夷巖茶、鐵觀音成為大眾消費主流，紅茶、金駿眉成為高端女士的最愛。他們以茶養身，以茶養性，以茶悟道。茶文化逐漸在徐州悄然興起，形成壹種茶文化氛圍。但對於壹個近千萬人口的大城市來說，人們對茶文化的了解還不夠，這就需要壹些專業人士來推廣茶文化知識。因此，茶藝師扮演著重要的角色。壹個茶藝師如何在制茶的過程中更好的推廣茶文化？本文將以此為出發點，進行粗淺的分析和探討。
第二，茶文化的探討；
中國茶文化系列？談論藝術？指出文化，說白了就是生活方式，文化滲透生活。茶文化簡單來說就是人們喝茶、品茶的方式、習俗、情趣、感受[1]。茶文化是中國傳統文化的組成部分，有幾千年的歷史。茶作為傳播各種文化的載體，是茶與文化的有機融合，包含和體現了壹定時期的物質文明和精神文明。茶文化是茶藝與精神的結合，其茶道精神是通過茶藝表現出來的，幾千年前就有歷史記載了。神農嘗百草，日遇七十二毒。茶呢？。神農發現了茶樹，嘗了嘗，準確地確定了茶有豐富的藥理。茶從茶中來，從單純的藥性中走出來，從最初的百草解百毒到幾百年來的尋常百姓家的解渴消磨時間，茶的藥性還在，並且從藥性增加到了？心理治療？。然而，恐怕連他自己都不曾想到，千百年後，喝茶已經發展成了他身後的壹種茶文化，其精神內涵已經蔓延到了他發現茶時治病救人的基本目的之外，成為了中國傳統文化中的壹種主流。
當今社會，物質文明和精神文明飛速發展，人們為茶文化註入了新的內涵和活力。在這個新時期，茶文化的內涵和表現形式不斷拓展、延伸、創新和發展，內容豐富多彩，涉及科技教育、文化藝術、醫療保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊、新聞出版等多個學科和行業。包括茶專著、茶期刊、茶與詩、茶與歌舞、茶與小說、茶與藝術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪、茶與對聯、茶與諺語、茶故事、飲茶習俗、茶表演、陶瓷茶具、茶館、沖泡技藝、茶的茶療、茶博會、茶旅遊。新時期，茶文化融入了現代科技、現代新聞媒體和市場經濟的精華，使得茶文化的價值功能更加明顯，在現代社會中的作用進壹步加強。
新時期，茶文化的傳播方式呈現出規模化、現代化、社會化和國際化的趨勢。其內涵迅速擴大，影響日益擴大，舉世矚目。我國幅員遼闊，茶葉種類繁多，飲茶習俗各異，各地歷史、文化、生活、經濟的差異形成了具有地方特色的茶文化。各民族都愛喝茶。茶與民族文化生活相結合，形成了具有各自民族特色的茶道、茶道、飲茶習俗和喜慶婚禮。各民族的茶藝是在民族飲茶方式的基礎上，經過藝術加工和錘煉而形成的，更加生動活潑，更具文化性，表現了飲茶的多樣性和多彩的生活情趣。名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育了各具特色的地域茶文化。茶文化的社會功能主要表現在弘揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、展示社會進步、發展經貿等方面。茶道精神是什麽？和諧，尊重，純潔，寂靜？其精神內涵是謙虛有禮、互敬互讓、清靜自制、無為獨處。
中國古老的傳統茶文化是許多國家茶文化的搖籃。它與各國的歷史、文化、經濟、人文相結合，演變成許多國家的茶文化。茶人不在乎國界，種族，信仰。茶文化可以團結世界各地的茶人，互相學習茶藝，進行學術交流，以各種方式相互舉行經貿會談。
我們今天所處的市場經濟的特點是競爭激烈，優勝劣汰，重利輕利。但毫無疑問的是，由於種種原因，人際關系趨於冷漠，但通過茶館、茶樓或者看茶藝，朋友們聚在壹起，放下手中的工作，放松自己緊張的神經，放松自己被禁錮的心情。？偷半天假？朋友們聚在古色古香的茶館裏，隨意交談，交流信息和感受，增進了解，溝通友誼，回憶生活，重拾享受美好生活的樂趣，是壹種難得的生活方式。在古代？寒夜客來茶當酒？總之，以茶代酒體現了傳統美德，茶文化是壹種高雅文化，名人名流都願意參與。茶文化也是壹種大眾文化，人們廣泛參與其中。茶文化覆蓋全民，影響全社會全人類。據有關資料顯示，全世界有100多個國家和地區的居民喜愛品茶。在壹些地方，喝茶被提升為壹種藝術享受。
第三，茶藝師的專業素質；
《神秘的茶道》壹文指出，茶樓是現代茶樓的稱謂，起源於臺灣省的茶樓。事實上，早在唐玄宗，就有壹家茶館，當時叫什麽？明普？[2]。茶藝師是茶行業中具有茶葉專業知識、茶葉表演、服務和管理技能的專職技術人員。壹般來說，茶藝是指泡茶和喝茶的藝術。茶藝師優於其他非專業人士的地方在於，他們對茶的理解不僅僅是建立在感性上，而是有著深刻的理性認識，即對茶文化的精神有著充分的理解，茶文化的重點是茶藝。
古代君子要求四藝:琴棋書畫。四藝相通。作為茶文化的傳播者？茶藝師？除了壹些國學知識，還需要藝術修養。《茶人、茶事、茶文化的辯證法》壹文寫道:世間萬物皆可？藝術？進入？陶？，能玩，能鉆研，能升華為理論，要有相當的技巧，要有精細的手法，要有探索的方法[3]。茶藝師需要有很深的國學功底或者對國學的熱愛。在茶席的設計中，命題人往往會使用唐詩宋詞中的壹些詩詞名詞作為命題人的題目。有些文案可以用現代古詩詞、辭賦來體現，表現出古代茶藝獨特的敘事性，表現為語氣可以抑揚頓挫。現在茶藝的命題和文案都可以用白話文寫了。文案有很多種形式:現代詩歌，散文，以及其他形式來描述。
在茶藝表演中，要插花、燒香、掛畫、泡茶。茶道、花道、香道、琴藝相得益彰。表演的時候需要掛畫來烘托氣氛，所以茶藝師需要知道掛什麽，適合掛什麽畫來做這個主題的茶藝活動。因此，茶藝師只有通過長期的藝術積累，才能達到壹定的審美要求。
第四，茶藝師在制茶中要做好茶文化的推廣工作；
1.茶藝師需要經過培訓，才能具備壹定的專業素質，達到專業茶藝師的水平。茶藝師不是年輕美貌的代名詞，而是有氣質、有風度、有雅量的人。表演者可以是年輕的或年老的，但他們可以是男性或女性。在日本、臺灣省或新加坡、馬來西亞等國家，茶藝師不僅是壹門技藝，更是文化的傳播者，所以通常由長輩表演。小孩子四五歲，老人七十多歲，每個年齡段的茶藝師都抱著認真嚴謹的態度去解讀，帶給人們對茶不同風格的理解和感受。“探索？信陽紅？《歷史坐標》壹文指出，近二三十年來，全國茶文化圈做了大量工作，我們的茶藝團隊多次出國到歐美演出，在美國、法國舉辦了多次中國茶文化活動周和研討會，都取得了很好的效果[4]。
2.茶藝師是茶文化的傳播者，是壹個溫暖有品位的職業。1999，勞動部正式放？茶藝師？在中華人民共和國職業分類大典中被列為1800職業之壹，制定茶藝師國家職業標準。現在中高級茶人才都在市場？搶手貨？各大茶企、茶館、涉外酒店都把茶藝師的資質作為企業進壹步發展的重要因素。經過專業培訓的茶藝師，往往能取得消費者的信任，給企業帶來直接的經濟效益。喝茶是生活的物質需要，而茶文化是精神生活的享受，具有深遠的內涵和文化超越性。茶文化是壹種雅俗共賞的文化。喝茶是壹種文化素養，是壹門藝術，是壹種審美。
3.現在茶藝師的各種教學點都是以技法為主，忽略了意境的重要性。技法之美並不是真正意義上的茶藝，花哨的技法只是想襯托茶藝師技法的優美和流暢，並不代表制茶藝術。只有把插花、茶幾布置、文案、掛畫、服裝、音樂、表演方式融入茶藝表演中，把觀眾帶入審美觀念中，才是真正的茶藝表演。“從日本？國民技術？用什麽？國粹？《說到》壹文寫道:希望茶藝表演也要兼顧人多問題少的室內外環境，才能達到預期效果。我們中國的茶藝可以與其他姊妹藝術形式相結合，因為文化多樣性是文化進步和發展的動力[5]。
4.茶藝師必須知道茶藝表演和接待的禮儀，對茶藝知識和茶文化有基本的了解，知道各種茶的沖泡技巧和技法。對國內外的茶俗和茶道也有壹定的了解，也要會幾句簡單的外語接待外賓。了解壹下各種茶葉的制作工藝。知道如何選擇水，工具和制作各種茶的元素。並且對各種茶的評價因素和評論有壹定的了解。在茶藝表演中，我能準確描述沖泡好的茶的外觀，描述各種茶的文化底蘊。
5.資深茶藝師也要學會設計茶座，重點是茶藝的意境，意境創造需要多方面的結果。首先，要有壹個主題。有了主題後，做壹個命題，並做壹個與命題相關的文案描述，用主題做壹個對應的茶座設計。茶座的設計有幾個主要因素要符合主題:座中的床上用品和擺放位置。器皿和花盆的選擇，營造氣氛的掛畫，香爐的選擇也要符合主題。服裝、音樂等。都是意境中不可或缺的因素，其次是個人的gfd，優雅流暢的儀態，表演方式和技巧。
茶藝是壹種完美的生活藝術。只有深入研究，不斷發展創新，茶藝才能走下表演舞臺，走進千家萬戶，成為當代人樂於接受的健康、詩意、時尚的生活方式。茶藝師只有不斷學習，提高自身素質，掌握更多的茶文化知識，才能在制茶工作中進壹步弘揚茶文化。
；