首先我們來看看骨粉的口感。壹般來說，管骨粉的骨味比較濃，口感略顯粗糙。對於喜歡骨頭味道的人來說，管骨粉可能是個不錯的選擇。但是對於不喜歡骨頭味道的人來說，可能會覺得難以下咽。
其次，對於骨粉的營養價值，大部分人都是嘗過之後才真正體會到的。因為管骨粉含有豐富的膠原蛋白、鈣等營養成分，有助於補血養陰，強健骨骼，提高免疫力。對於追求健康飲食的人來說，管骨粉是個不錯的選擇。
最後，也是最重要的，是制作技術水平。因為管骨粉本身比較廣泛，如果不經過提煉，味道會比較硬，甚至很難吃。而且如果制作工藝得當，可以做出出口感細膩、風味濃郁、入口更容易的筒骨粉。所以在選擇管骨粉的時候，制作技藝也是要考慮的因素。
綜上所述，管骨粉好吃不好吃，看個人口味和制作技巧。對於骨味愛好者和追求健康飲食的人來說，管骨粉是個不錯的選擇。但是，如果妳不喜歡濃郁的骨味，或者對過於顆粒狀口感的食物比較敏感，那麽建議先嘗壹嘗再做決定。