食品
梭邊魚500克
土豆粉250克
小米椒100g
泡菜100克
鹽50克
味精30克
雞精30克
料酒50g
胡椒30克
泡椒50克
生姜30克
大蒜30克
花椒粉50g
舊油50克
底料50g
方法/步驟
將梭魚洗凈，切成瓦片，入味備用。
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鍋中留油，放入姜、蒜、蔥、泡椒、鹹菜，翻炒，放入老油，放入鮮湯作為底料。
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湯煮開後加入土豆粉調味，撈起裝盤。
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將魚塊放入湯中，切下，和湯壹起放入盤中。
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