面館遍地都是，每個公司做的面條味道也不壹樣。我們河南人特別喜歡吃面。很多人出去工作，不習慣吃面，就會出去吃面。還有很多四川面館。川面館的碗底以調料多而聞名。真的各種調料都有，但是味道真的很好。下面分享壹下四川面館的面碗裏放什麽調料才能讓面條好吃。
壹、四川面館的面碗裏應該放什麽調料的面條？1、味精和雞精:味精和雞精大家都很熟悉，生活中也經常用到。不管是做飯還是做湯，放點香精都會很好吃。面條碗裏放雞精和味精，會讓碗底更鮮美。
2、白胡椒、調味鹽:是用白胡椒打碎的，主要是為了提神；調味鹽就是在鹽裏加入香料，這樣味道更好，也不會太鹹。
3、紅辣椒粉:花椒壹般有紅辣椒和綠辣椒，紅辣椒粉壹般放在面碗裏。紅辣椒粉的麻味比較軟，不會掩蓋其他調料的味道。
4、花椒油、醬油:花椒油壹般用青椒制成，花椒油香味更純正濃郁；面館用的醬油也是很有講究的，不是生抽或者醬油，而是醬油，或者是用醬油、紅糖、香料等做出來的人。，而且壹定要放在面碗裏。
5、香醋、姜蒜水:醋也是我們生活中常用的調料。需要用香醋，酸味更柔和，或者自己做醋；姜水，碗底蒜，也是必須的，主要用來增加碗底的復合香味。可以換成豬骨高湯，味道更好。
6、芝麻醬、豬肉:芝麻醬也是我的最愛，香味濃郁，芝麻醬要提前用油稀釋；豬油也是面條碗裏的必備，主要是增加面條的風味。最好買豬油自己煮，更純更香。
7、復合油、花生:復合油也是面碗中的必備，就是摻了雞油、色拉油等。，面條碗裏放點花生，味道會更好。
8.辣椒油:辣椒油是四川面館裏面碗必不可少的調料。辣椒油有很多種，做法也不壹樣。壹碗面好吃，辣椒油很重要。