肉兔應選擇生長發育健康、無癥狀、發情良好、人體器官正常的母兔，公兔的選擇與母兔相似。而且要結合當地的自然條件和市場前景，選擇適合飼養的品種，選擇肉兔做好以後的配種工作。壹是兩只相同的公母兔重復交配兩次以上，或者母兔與不同類型的公兔交配。
在飼養兔子之前，要搭建好兔舍和兔籠，準備好相關的用品，如飯鍋、水槽、盒子等。進兔前壹周徹底清潔消毒，讓兔子壹進房間就有壹個舒適的家。
養兔註意事項
分組是肉兔養殖中應註意的問題。首先妳要註意控制相對密度，做好微分組的管理。每組成年兔應保持在25只，與母兔分開餵養，不僅便於管理，還能促進兔的生長。大家分組的時候也要根據每只兔子的體重和生長發育技術來制定計劃，避免以大欺小。
每年開春後，兔場需要內外徹底消毒1次，以後每10天消毒1次。消毒頻率隨季節變化，壹般秋季1次，冬季1次。消毒藥物可與百度毒、菌毒地、消毒劑、生石灰粉、氫氧化鈉溶液、來蘇兒等配合使用。