1.老五飯店:位於徐州市華少街軍分區招待所西23年的巷子裏，是壹家有著濃厚歷史沈澱的小店。這裏的麻辣燙是招牌菜之壹，由肘子和香腸兩個小菜組成。香腸的味道不重不甜，花椒的肘子肥而不膩。店裏的其他小菜也各有特色。
2.新縣油潑魚:位於徐州市湖北路20號的壹家16老店，以油潑魚、椒麻雞、糖醋菠蘿等好吃又實惠的招牌菜聞名。
3.天壹砂鍋:位於徐州市立德路與風化街交叉口東南50米的小店。雖然不大，但是已經有27年的歷史了。它的辣味是店裏的壹絕。它由兩個小菜組成:肘子和香腸。香腸味道不重不甜，辣椒肘子肥而不膩，店裏的其他小菜也各有特色。
4.多福臨砂鍋:位於徐州市武莊花園東門西向南200米的壹家小店。以雞爪豬腳的絕活而聞名。這是壹家以幹炒菜肴為特色的餐館，具有明顯的風味。
5.世壹餐廳:位於徐州市淮海西路金英二店附近的壹家餐廳，被很多粉絲推薦。店裏全是特色徐州菜，很辣。我們推薦蒜香千葉豆腐、炸魚、椒麻雞、雞爪、幹辣椒豆腐。
綜上所述，徐州的菜館很多，各有特色。可以根據自己的口味和預算選擇不同的餐廳。