1，食品與烹飪。
最專業的烹飪書，誰推薦的哈羅德·馬基的《美食與烹飪》系列？哈羅德·馬基是世界著名的食品化學和烹飪權威。他的《美食與烹飪》系列叢書首次出版於1984，被《時代》雜誌譽為“傑作”。時至今日，《食與烹飪》仍被國際三星級廚師視為重要藏品，堪稱世界各地美食愛好者和專業廚師的“聖經”。
2.《四季午餐》。
吉井聰的《四季午餐》是壹本非常適合烹飪初學者的書。這本書的內容包括作者對美味的簡單而溫馨的回憶，制作家常菜和美味便當的方法和步驟，以及壹些制作便當的實用技巧。書中制作便當的步驟介紹清晰簡潔，配有走票圖片，讓初學者輕松入門。
3.《烹飪繪本》。
《美食圖鑒》是壹本由月之豐子撰寫，楊曉婷翻譯的烹飪書。這本書用生動有趣的插圖告訴妳生活中所有的飲食智慧，可以幫助妳快速掌握有趣多樣的烹飪技巧，帶領妳進入有趣的烹飪世界。
4.《烹飪常識》。
廚師的藏書裏壹定有壹本專業的烹飪書《烹飪常識》。本書的作者Michael Rhulman是美國最受關註的美食作家之壹。他借鑒自己十幾年的美食寫作和與世界名廚大師的合作，將它們整合，化繁為簡，將享受美食的基礎整理成20點，用120個經典菜譜和300張精美圖片展示出來。