新手要學習咖啡的理論知識，然後結合壹些實際操作。在對咖啡技術有了初步了解之後，他們要學習更深入的知識，大概需要壹到三個月的時間。這時候就需要學習各種咖啡的做法，比如意式濃縮咖啡、冰咖啡、單品咖啡、甜品、拉花技巧、飲品等。對咖啡有悟性的同學，兩個月就能學會。
雖然妳可以從這個層面開始找工作，但此時妳還不是專業的咖啡師。想在咖啡行業有更深的造詣，成為壹名專業的咖啡師。從拉花到雕花，咖啡的味道還需要進壹步琢磨。除此之外，成為壹名優秀的咖啡師需要獨特的創造力，這種創造力來自於對咖啡文化和生活的深刻理解。
咖啡師培訓需要學習的內容如下:
1，了解咖啡基礎知識(包括:咖啡歷史、咖啡種植、咖啡豆采摘、咖啡豆烘焙等。).
2.了解咖啡的文化和生活。
3.熟練使用制作咖啡的相關器具(包括咖啡機、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺等。).
4.掌握各種咖啡沖泡法(包括虹吸沖泡法、比利時皇家咖啡沖泡法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴沖泡法等。).
5.精通各種單體咖啡產品(包括摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等)的制作工藝、註意事項及評價。).
6.掌握經典花式咖啡的制作(包括花式熱咖啡、花式冰咖啡等。).
7.精通制作各種飲品及冰品(包括奶茶、奶昔、雞尾汁、花果茶、雪泡等。).
8.了解濃縮咖啡的知識和制作濃縮咖啡的咖啡機。