面條不是中國飲食的專利,但在發明的時間上和意大利人沒有太大區別。中國小吃裏有美食,面食文化的演變,還有方便面的市場。當然,在我們中國,最有特色的還是那些深入人心、千古不變的傳說。
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煮面條鍋的蓋子。“這是鎮江飲食技巧的精髓。說起這個技能,也是有故事的。鎮江人喜歡吃面條。大街小巷都有很多面館。那壹年,乾隆下江南,去了鎮江。壹打聽,聽說鎮江的面館很有名,尤其是張嫂的面館。
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