淮揚菜師傅,高級廚師,高級烹飪講師。
擅長:淮揚菜、徽菜、川菜、
工作簡歷:
本人從事烹飪教育多年,有豐富的教學和管理經驗。多次被學校評為優秀教師,被父母親切地稱為學生的引路人和明燈。
1.2000年任池州大九華酒店涼菜室主任。
2.2002年獲得雲南省第二屆烹飪大賽創新涼菜(吉祥松鶴)金獎。
3.2008年中國(揚州)淮揚菜烹飪大賽熱菜(蘭花魚)榮獲特別金獎。
工作簡歷:
本人從事廚師工作30多年,在廚房行政管理和產品制作技術方面積累了大量經驗。多年來,我壹直秉承先做人後做事的原則,愛崗敬業,尊師重道,培養了壹大批廚師和技術骨幹,為多家大中型酒店管理廚房行政。目前是石家莊新東方烹飪學校廚師精英班的實操老師。
從1978在河北飯店工作,從1993擔任副廚師長;
1999從河北飯店輸出到仲景酒店管理,擔任行政總廚;
2003年,他被白金漢酒店管理在河北賓館,並擔任行政總廚。
2004年,他被新迪達生態美食廣場管理,並擔任行政總廚。
2007年由天涯灣酒店管理,擔任行政總廚。
2008年由更香餐廳管理,成為行政總廚。
2009年,他被河北洪詩餐飲管理公司管理,擔任技術總監。
2010加入石家莊新東方烹飪學校。
榮譽稱號:
1993河北省工人技術鑒定委員會,評定為高級工程師級廚師。
1993代表河北飯店作為隊長參加第三屆全國烹飪大賽,獲得團體銅牌和個人銅牌各壹枚;
1994參加沈陽烹飪技術培訓中心評審,獲食雕大師;
1988代表河北飯店作為領隊參加河北省首屆烹飪大賽,獲得團體最佳展位獎,個人金獎壹枚,銅獎壹枚;
2000年參加全國旅遊管理培訓班並考核合格,取得“全國旅遊總廚”崗位證書;
2000年參加國家旅遊局崗位培訓班,考試合格,取得“部門經理”崗位證書。
2007年被河北省烹飪協會、河北省飯店協會評為“河北省特級廚師”。
2009年,在河北省酒店烹飪與餐飲行業協會第壹屆會員代表大會上當選為第壹屆常務理事。
頭銜:中國烹飪大師,高級技師,高級烹飪講師。
擅長:川菜、粵菜、河北菜。
工作描述:
1,1989進入壹品樂餐廳當廚師;
2.紅旗賓館廚師65438-0996;
3、1998在北京(石家莊市政府辦公室)接待上級領導工作並多次被領導接待;
4.2002年在石家莊軍械學院負責接待;
5.2005年在輕工業部當廚師;
6.2009年3月晉升經理兼廚師。多次被評為優秀先進工作者,多次在國內比賽中獲得大獎。
7.目前是石家莊新東方烹飪學校烹飪的班主任和實踐老師。
職位名稱:
中國廚師,高級廚師
擅長:
川菜、湘菜和河北菜
工作描述:
1991畢業於定州第二商學院烹飪系。
1992-1993在中國飯店工作
1994-1995鐵路烹飪學校,理論與實踐老師。
1996-1998建國飯店工作
1999-2005匯海酒店,廚師。
2006年至2008年,我在東方賓館工作。
2008年至2009年,我在八壹賓館工作。
2009-2010在雞西莊園工作
2011年-2012年在怡園酒店工作
2012至今,石家莊新東方烹飪學校,實操老師。
職位名稱:
中國烹飪高級技師
擅長:
直隸官菜,魯菜,家常菜
工作描述:
1993畢業於石家莊中華烹飪學校。
1994中餐廳實習,期間得到了吳雙月大師真傳。
1995-1997建國飯店副廚師長。
1998——2000年回到酒店,廚師。
2001-2002年在省經貿委接待處當廚師長,接待過很多國家領導人,深受好評。在此期間,他去北京飯店學習廚房管理。
2002-2006年河北省金源大廈三、四樓廚師長
2007-2009年東方酒店,餐廳經理兼行政總廚。
2009-2011紀莊園度假村,廚師兼餐飲部經理,期間拍攝故事片《人的故事》。
2012至今任石家莊新東方烹飪學校實踐教師。