材料:面包粉200g，全麥面包粉115g，小麥胚芽35g，蛋液45g，黃油30g。
輔料:幹酵母4g，紅糖40g，鹽6g，奶粉15g，清水190g。
1.所有材料都準備好了；
2.先將粉、紅糖、鹽放入面包桶中，用勺子攪拌幾次；
3.倒入蛋液和清水，撒上酵母；
4.將面包桶安裝在面包機中，選擇“粗糧面包”程序；
5.面團成型後，加入軟化的黃油；
6.不用多揉面團，可以把厚膜拉出來，取出面團，團成壹團，順便拿出攪拌棒；如果不在乎表面形狀，這壹步可以直接忽略；
7.繼續程序，使面團處於“發酵”狀態。如果發酵時間夠了，但面團還是不到位，可以選擇暫停，讓面團繼續增長；
8.將烤好的面包倒在晾衣架上，晾到手溫，放入袋中密封，食用時切片。