我以前經營壹家茶葉店。冬天主要賣奶茶之類的熱飲。到了夏天，奶茶的銷量就下來了。主要賣了壹些冷飲，各種花果茶和冰沙開始流行。
光是做奶茶就有很多值得學習的地方。首先，茶葉選擇上有錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、綠茶。制作阿薩姆奶茶需要阿薩姆紅茶，制作普通奶茶壹般用錫蘭紅茶。然後沖泡也有時間限制。如果沖泡時間短，茶不夠濃。如果沖泡時間長，做出來的奶茶又苦又澀，冬夏浸泡時間也不壹樣。最後將牛奶和茶葉混合均勻，註意手法。不能及時的上下左右混搭。其實正確的做法是，往壹個方向混的奶茶最均勻，最細，最滑。看似簡單的事情，只有妳親自去做了，才會知道裏面的東西。
奶茶做好了不能賣，裏面的輔料也要準備好。壹般要準備珍珠、布丁、水果、燕麥、奧利奧等。珍珠和布丁需要提前煮熟，然後冷卻備用。
每次開門前都有很多準備工作要做，這樣顧客才不會著急。
做奶茶不難，賺錢不容易。現在房租比較高，原材料也不便宜，競爭對手很多。我不建議妳去學做奶茶開店！！！只要學會了，就需要細心。奶茶有固定比例的原料等。只要記住了，很快就學會了。然而，妳必須在每件事上都力求完美。就像學武術壹樣，學得快只能說明資質更好。整合後還可以創造新的套路被稱為高手甚至大師！？