我院擁有食品科學、農產品加工與貯藏兩個碩士點，農產品加工與貯藏“211”省級重點學科。目前，學院在加強原有學科建設的同時，積極推動各學科的交叉融合，形成了多學科綜合發展的新局面。新世紀、新形勢下，為滿足市場對食品科技人才的需求，在省政府的指導下，省教委特批準我院開設“農產品儲運與加工”專業課，重點培養食品生物科學工程、功能保健食品方向等社會急需的食品高科技人才。
目前我院已經開始報名第壹期成人和自考大專班。我們希望有識之士，希望學習和體驗大學生活的年輕人和學生能夠盡快註冊，我們的學校大門永遠向廣大學習者敞開。
尖山農林大學食品科學學院成立於2006年4月，5438+0。其前身是原福建農學院食品工程系，1985重新組建。(原福建農學院園藝系1958設置食品加工專業。)2000年6月，原福建農業大學和福建林學院合並組建福建農林大學。前食品工程系成立於1989年。目前，學院下設食品科學系、食品工程系、食品營養與安全系、福建省農產品加工與貯藏重點學科實驗室、福建省農產品保鮮技術開發基地、福建省農產品加工工程研究中心、食品科學技術研究院、農產品質量研究院、食品工程設計研究院等9個教學科研機構和1個食品實驗工廠。
學院現有5個碩士點，分別是農產品加工與貯藏工程、食品科學、糧油與蛋白質工程、水產品加工與貯藏工程、農產品加工與貯藏工程和生藥學博士點，食品領域工程和農業推廣(食品加工方向)碩士點。其中，“農產品加工與貯藏工程”被批準為省級高校重點建設學科。食品科學學院形成了以工科為主，農學、工學、醫學交叉的學科體系。
為適應我國營養政策和即將實施的營養立法，經勞動和社會保障部申請批準，依托我院師資力量，我院自2006年起獲得國家營養師培訓資格。
現任領導:學院黨總支書記陳泰峰副教授、院長陳金泉教授(博士生導師)、副院長鄭教授(博士生導師)。
學院確立了“人才是第壹資源”的理念，加強師資隊伍建設，出臺了《教師培養計劃和辦法》，鼓勵和支持學院教師在職攻讀碩士、博士學位，提高學院碩士、博士學位教師的比例，使學歷結構更加合理。目前，學院近60%的教師擁有博士和碩士學位。；學院非常重視師資隊伍建設，多次組織教師到國內相關機構學習。陸澤建教授、陳金泉教授先後被派往美國佐治亞大學、明尼蘇達大學、澳大利亞新南威爾士大學擔任高級訪問學者，有效加強新壹代學術帶頭人的培養，提升其創新能力和學術水平。現有教授(研究員)10人，副教授(副研究員)14人，博士生導師7人，碩士生導師13人，享受國務院特殊津貼專家3人，福建省有突出貢獻農業專家1人，入選國家“百千萬人才工程”人選1人。
學院現設有食品科學與工程、食品質量與安全本科專業，農產品儲運與加工成人自考專業，物流管理(食品)成人函授專業，食品科學與工程成人函授專業。現有博士研究生17人，碩士研究生115人，食品工程碩士研究生14人，本科生875人，函授學生163人。
學院切實加強人才培養，把提高教學質量放在更加突出的位置，強化教學管理。加強教學實驗室建設和管理，加強實踐基地建設，加強產學研合作，建立相對穩定的校外實踐教學基地，雙語教學改革取得突破。以社會需求為導向，以“強化基礎與強調適應性有機結合”為原則，努力培養“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的社會主義建設者和接班人。
學院成立以來，科研項目和成果取得重大進展，年均科研經費約200萬元。其中主持國家自然科學基金項目3項，福建省自然科學基金項目8項，國家科研項目3項，福建省重大科技項目2項，省部級科研項目30余項，橫向項目25項。通過30項鑒定成果，獲得福建省科技進步二等獎4項、三等獎7項、專利8項。科技成果轉化取得突出成績，獲得福建省科技成果轉化資金資助項目30個(618項目)，在全省食品行業資助項目中保持領先地位。
在期刊級刊物上發表學術論文170余篇，其中在壹級刊物上發表學術論文70余篇。SCI收入11，EI收入9，ISTP收入3，有12本正式出版的專著和編譯或編著的教材。其中，陸澤建教授主編的教材獲得了我校優秀教學成果壹等獎。學院舉辦了第五屆中國農產品貯藏與加工學術交流會暨海峽兩岸農產品深加工食品安全論壇大型學術會議。
學院黨總支十分重視師生的理論武裝工作，在開展黨員先進性教育方面獲得了中央巡視組的好評。在組織發展工作中，黨總支認真貫徹“堅持標準、保證質量、改善結構、慎重發展”的方針，進壹步加強學院黨員發展工作，積極在優秀大學生和壹線青年知識分子特別是“雙高”人員中發展黨員。為了進壹步加強“高爽”人才的培養，2004年成立了研究生黨支部。為了加強大學生入黨積極分子的培養和新黨員的管理，學生黨支部成立了兩個黨小組。通過上述措施，有力地推動了學院的組織發展，有效地加強了基層黨組織的建設。自2003年以來，醫院發展黨員65，438+003人，包括教職工和研究生。
近年來，學院的共青團工作上了壹個新臺階。團委被授予“紅旗團委”稱號；1人獲得“第二屆中國青少年科技創新先進個人”；1個班獲省級“先進班集體”；連續兩年，某社會實踐隊獲得全省“社會實踐優秀服務隊”稱號；連續三年被授予“學生工作先進集體”榮譽稱號。近兩年在全國“挑戰杯”和“高教杯”全國大學生數學建模競賽中獲得壹等獎1，二等獎1，三等獎1。2006年，學院黨總支還被評為學校“先進基層黨組織”。
食品科學學院
2006年9月