壹、海底撈的三個目標
(1)創造公平公正的環境；(2)致力於用雙手改變命運的價值觀，讓它在海底撈成為現實；(3)海底捕撈走向全國。
二、海底撈的服務宗旨
①細心、耐心、周到、熱情；(2)把客人的每壹件小事都當成大事來做。
三、四名員工不允許
(1)不準看客人，不準與客人爭吵；(2)不準因客人的穿著而輕視客人，談論客人；(3)客人掉在餐廳的東西不能自己拿，應主動交給吧臺。
第四，海釣的意義
①海底:每個員工都要從底層做起；2釣魚:綜合素質，用勤勞的雙手改變命運；對於客人來說，可以解讀為:海底撈的火鍋有吃不完的美食讓客人像大海壹樣去品嘗。
動詞 （verb的縮寫）對員工的要求
(1)排隊吃飯，不準打鬧；(2)節約糧食；(3)吃飯不準踩踏桌椅；4做飯時對師傅說謝謝；⑤不要擅離崗位；⑥外貌標準:男生要留頭發，刮胡子，剪指甲；女生不能修眉，不能佩戴金銀首飾，不能剪指甲。
海底撈相關內容:
海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料、底料原則，嚴把原料、配料關。20多年來，經過市場和客戶的檢驗，成功打造了信譽度高、頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。經過20年的努力，不斷進取，團結壹致，海底撈從壹個默默無聞的小火鍋店逐漸起步，員工近兩萬人。
海底撈擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業技術人員。目前擁有117直營店，4個大型現代物流配送基地，1個底料生產基地(通過HACCP、QS、ISO9001認證)。